【副食品】大黃瓜泥、大黃瓜米糊│4M+。小籠包的副食品初體驗

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適用4個月以上

 

材料

大黃瓜1/4條

大黃瓜泥+米糊=大黃瓜米糊(比例皆可)

 

作法

1. 大黃瓜洗淨削皮去籽。

2. 將大黃瓜切成丁狀或片狀。

3. 開瓦斯爐滾水後將大黃瓜丟入煮熟。

4. 燙好的大黃瓜攪打成泥狀。

5. 將大黃瓜泥放涼之後裝入分裝盒冷凍保存。

註:大黃瓜泥加米糊均勻混合即成大黃瓜米糊。

 

營養小叮嚀

(資訊截自樂活營養師網站)

大黃瓜含有維生素A、維生素B群、維生素C、醣類、膳食纖維、鈣、鉀、磷等營養素。

 

小筆記

大黃瓜和蔥一同食用,會影響鈣質吸收;另外,大黃瓜和枸杞的鉀含量都很高,一同食用,容易腹脹、腹瀉。

 

作法圖解

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大黃瓜徹底洗淨。

 

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▲大黃瓜削皮去籽。

 

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▲將大黃瓜切成丁狀或片狀。

 

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▲開瓦斯爐滾水後將大黃瓜丟入煮熟。

 

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▲煮熟的大黃瓜會呈現較透明狀態。

 

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▲ 燙好的大黃瓜攪打成泥狀。

 

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▲大黃瓜含水量極高,打好成大黃瓜泥之後會成稀糊狀。

 

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▲將大黃瓜泥放涼之後裝入分裝盒冷凍保存。

註:大黃瓜泥加米糊均勻混合即成大黃瓜米糊。

 

進食概況

第一次進食

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▲備妥冬瓜泥40ml與第一次享用的大黃瓜泥30ml。

 

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▲小籠包這天心情陰晴不定,一下子笑開懷。

 

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▲然後一下子又當機發呆。這時副食品還在電鍋蒸。

 

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▲一下子又要哭要哭的樣子,眼眶含著淚水,不知道在上演什麼瓊瑤戲碼。

 

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▲一個臉呈現奧嘟嘟的小籠包。這時副食品已經蒸好了,等待放涼中。

 

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▲原來小籠包餓了,湯匙一挪到小籠包嘴邊,嘴巴就自動張開了,好棒棒!

 

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▲第一口大黃瓜泥享用中,一副美食評論家的認真細細品嚐一樣。

 

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▲沒想到小籠包超愛大黃瓜的,真是超乎吐司兒的想像,很少聽到有人喜歡大黃瓜的!

 

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▲原本吃大黃瓜泥吃得很開心,突然換冬瓜泥給小籠包吃,整個臉大變!奇怪,原本對冬瓜並不排斥的啊!

 

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▲再塞第二口冬瓜泥還是是很不悅,可能吃到大黃瓜泥之後,整個愛上大黃瓜哥哥了⋯⋯

 

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▲準備的大黃瓜泥30ml吃完,好像吃不夠,還想再吃,可是只剩冬瓜泥了啊(•́₃•̀)!XD

 

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▲冬瓜泥與大黃瓜泥剩餘量呈現強烈對比⋯⋯

 

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▲【副食品紀錄】4M13D。

 

第二次進食

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▲第二次改大黃瓜米糊登場。大黃瓜泥30ml與十倍粥70ml混合成大黃瓜米糊,比例隨喜喔!吃了大約40ml之後就想玩了⋯⋯

 

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【副食品紀錄】4M14D。

 

今年夏天如往常一樣熱到翻掉,想當年都是端午節過後才會開始開冷氣,現在則是過完年就準備開冷氣了!因應這麼熱的天氣,吐司兒繼消暑冬瓜後,又給小籠包挑了一樣消暑的大黃瓜!

大黃瓜除了是夏天當季食材好取得外,大黃瓜本身也很有幫助消化及促進食慾的功用,而且口味也非常清淡,對於排斥有味道食物的小籠包來說,接受度會比較高!

 

第一次享用大黃瓜時,吐司兒是準備瓜瓜大軍來給小籠包享用,準備了冬瓜泥跟大黃瓜泥。沒想到小籠包超愛大黃瓜的,愛到連之前比較能接受的冬瓜都不屑吃了,大黃瓜目前榮登小籠包的心頭好冠軍寶座,大黃瓜泥全部吃光光!棒棒!

第二次(隔天)改成大黃瓜米糊也一樣吃得很香!但是吃到一半就分心了,只想玩玩⋯⋯只能說剛開始練習吃副食品的Timing很重要,太餓沒耐心,不餓又會想玩,太飽又連一口都不肯吃!吐司兒還在摸索小籠包的習性中,哈哈!

以上,小籠包的大黃瓜泥與大黃瓜米糊初體驗!謝謝收看! 

 

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