副食品│寶寶大阪燒(10M+)。小籠包的副食品初體驗

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大阪燒非常適合給寶寶當手指食物,也很適合做親子共食!

大人版只要上面在擠上一點美乃滋及蠔油即可唷!想增加香氣的話直接灑上一點柴魚片會更香!

 

小籠包初體驗食材:杏鮑菇 (其他食材請參閱相關文章)

食譜傳送門>> 高麗菜泥 馬鈴薯泥 紅蘿蔔泥 蘑菇馬鈴薯濃湯

 

適用10個月以上

 

材料

高麗菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100g

馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半顆

紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1片

杏鮑菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1朵

洋菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3朵

青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根

中筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯80g

飲氧品⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3大匙

柴魚高湯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100ml

蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

 

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什麼是飲氧品?

這是吐司兒最近入手的保健飲品,喝起來有點像”米阿呼”,由22種全食物研磨成粉, 訴求天然、健康、無糖、無人工添加物,可以一次讓小籠包吃到很多營養!

22種純天然成分:辣木、剌五加、冬蟲夏草菌絲體、燕麥纖維、黑芝麻、青仁黑豆、紅蘿蔔、南瓜、綠豆、香菜、馬鈴薯、海藻鈣、糙米、大麥、黃豆、高麗菜、燕麥、香菇、黑糥米、菊苣纖維、菠菜、海帶芽。

✨ 高纖、高鈣、高鐵

✨ 低塩、低卡、低热量

✨ 好吸收、好消化

✨ 吃素、孕婦、哺乳、寶寶、腎病、糖尿病全部都可以喝

 

作法

1. 食材徹底洗淨後,高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔切絲,洋菇切片,杏鮑菇、青蔥切末。

2. 麵粉與飲氧品加入柴魚高湯拌勻。

3. 拌勻後再加入雞蛋。

4. 最後加入食材全部拌勻。

5. 平底鍋預熱加入油,將拌好的料放入用小火慢煎至麵糊定型後翻面,再煎至熟透即可裝盤完成。

 

小筆記

大阪燒主要的食材為高麗菜、馬鈴薯再加上麵粉,其餘食材可依冰箱有的食材為主,有什麼加什麼!

 

營養小叮嚀

(資訊截自樂活營養師網站)

杏鮑菇富含多種蛋白質、氨基酸、礦物質維生素,營養價值高,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,加上低肪與低熱量。

 

作法圖解

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▲備妥食材:高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、杏鮑菇、洋菇、青蔥、中筋麵粉、飲氧品、柴魚高湯跟蛋。(照片中蛋跟青蔥沒標註到……)

 

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▲食材徹底洗淨後,高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔切絲,洋菇切片,杏鮑菇、青蔥切末。

 

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▲切絲的粗細大概是這樣!

 

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▲滿滿的高麗菜絲!

 

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▲麵粉與飲氧品加入柴魚高湯拌勻。

 

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▲拌勻後呈現麵糊狀。

 

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▲拌勻後再加入雞蛋。

 

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▲最後加入食材全部拌勻。

 

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▲平底鍋預熱加入油,將拌好的料放入用小火慢煎至麵糊定型後翻面,再煎至熟透即可裝盤完成。

 

進食概況

小籠包真的是超級小鳥胃,連這個吐司兒都覺得好好吃的寶寶大阪燒,他也是只吃一小片而已。

還好一小片的大阪燒就含有非常多種蔬菜,又可以讓寶寶用手抓著吃,準備起來也不難!

媽咪可以參考看看這道寶寶大阪燒唷!

 

 

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▲越來越愛玩的小籠包!

 

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▲只要有人陪著他,他就可以玩到不亦樂乎!

 

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▲最近超愛床頭,每天一定要來床頭玩耍一下!

 

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▲看到小籠包的笑容,真的每天心都要融化好幾次!

 

以上,小籠包的寶寶大阪燒初體驗!謝謝收看!

 

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