小籠包初體驗食材：黑眼豆(又稱米豆、眉豆)
適用8個月以上(米豆泥適合4個月以上)
材料
[米豆泥]
米豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/5米杯
[黑眼豆豆粥]
白粥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100ml
米豆泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50ml
米豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整
作法
1.米豆徹底洗淨後用水浸泡至少四小時。
2.將浸泡的水倒掉後加入4倍的水(4/5米杯)。
3.放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸煮。
4.起鍋後將米豆取出打成泥狀。
5.米豆泥可分裝裝入分裝盒。
6.白粥與米豆混合就是黑眼豆豆粥囉！
▲綿密可口的米豆泥搶先看！
小筆記
米豆泥四個月以上就可以吃囉！黑眼豆豆粥因為吐司兒保留幾顆黑眼豆讓寶寶嘗試咀嚼，所以適合已經長牙的寶寶唷！
營養小叮嚀
(資訊截自台灣好食材網站)
黑眼豆，又稱米豆、眉豆，營養成分豐富的米豆，因含易於消化吸收的植物性蛋白蛋，常與稻米同煮成粥或飯，因可代替米飯，才被俗稱為米豆或飯豆。其鈣質、鐵質、葉酸含量皆高於其他豆類，還含有比其他五穀類更豐富的離胺酸和色胺酸，是很好的營養補給來源，因盛產於南方，在南方客家人的餐桌上算是很普遍的家常食材。
作法圖解
▲備妥食材：米豆。
▲米豆徹底洗淨後用水浸泡至少四小時。
▲浸泡好的米豆非常的澎喔！
▲將浸泡的水倒掉後加入4倍的水(4/5米杯)。
▲放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸煮。
▲蒸好長這樣。
▲起鍋後將米豆取出打成泥狀。(歌林隨行杯果汁機，很少使用！)
▲米豆泥可分裝裝入分裝盒。
▲白粥與米豆混合就是黑眼豆豆粥囉！
進食概況
米豆是一款非常營養的植物蛋白質選擇！因為沒什麼味道，所以小籠包的接受程度很高，而且也因為米豆本身沒什麼味道的關係，所以跟各種食材都非常的搭配喔！
很多媽咪都會擔心豆類脹氣問題，聽說！吐司兒是聽說！聽說米豆經過浸泡的程序就不會脹氣了！
再加上豆類部分平常吐司兒給小籠包的量頂多就是佔小籠包一餐的3成左右，所以小籠包沒有發生脹氣的問題。
擔心寶寶會脹氣的話，一開始還是盡量少量少量慢慢增加份量喔！
▲小籠包起床伸懶腰！
▲口水疹好嚴重！幫小籠包修圖！
▲超人不會飛？！
▲都要吃副食品了還在玩！
▲媽咪！來吧！吃吃了！
▲吃東西很愛低頭……
▲對中間那根很感興趣？！
以上，小籠包的黑眼豆豆粥與米豆泥初體驗！謝謝收看！
本篇文章使用到的餐具：
餐椅 myheart 折疊式兒童安全餐椅
餐碗 PUKU 矽膠防漏魔吸碗
湯匙 PUKU 矽膠安全湯匙
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