【副食品】黑眼豆豆粥&米豆泥│8M+。小籠包的副食品初體驗

小籠包9~10M

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小籠包初體驗食材:黑眼豆(又稱米豆、眉豆)

 

適用8個月以上(米豆泥適合4個月以上)

 

材料

[米豆泥]

米豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/5米杯

[黑眼豆豆粥]

白粥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100ml

米豆泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50ml

米豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

 

作法

1.米豆徹底洗淨後用水浸泡至少四小時。

2.將浸泡的水倒掉後加入4倍的水(4/5米杯)。

3.放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸煮。

4.起鍋後將米豆取出打成泥狀。

5.米豆泥可分裝裝入分裝盒。

6.白粥與米豆混合就是黑眼豆豆粥囉!

 

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▲綿密可口的米豆泥搶先看!

 

小筆記

米豆泥四個月以上就可以吃囉!黑眼豆豆粥因為吐司兒保留幾顆黑眼豆讓寶寶嘗試咀嚼,所以適合已經長牙的寶寶唷!

 

營養小叮嚀

(資訊截自台灣好食材網站)

黑眼豆,又稱米豆、眉豆,營養成分豐富的米豆,因含易於消化吸收的植物性蛋白蛋,常與稻米同煮成粥或飯,因可代替米飯,才被俗稱為米豆或飯豆。其鈣質、鐵質、葉酸含量皆高於其他豆類,還含有比其他五穀類更豐富的離胺酸和色胺酸,是很好的營養補給來源,因盛產於南方,在南方客家人的餐桌上算是很普遍的家常食材。

 

作法圖解

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▲備妥食材:米豆。

 

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▲米豆徹底洗淨後用水浸泡至少四小時。

 

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▲浸泡好的米豆非常的澎喔!

 

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▲將浸泡的水倒掉後加入4倍的水(4/5米杯)。

 

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▲放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸煮。

 

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▲蒸好長這樣。

 

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▲起鍋後將米豆取出打成泥狀。(歌林隨行杯果汁機,很少使用!)

 

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▲米豆泥可分裝裝入分裝盒。

 

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▲白粥與米豆混合就是黑眼豆豆粥囉!

 

 

進食概況

米豆是一款非常營養的植物蛋白質選擇!因為沒什麼味道,所以小籠包的接受程度很高,而且也因為米豆本身沒什麼味道的關係,所以跟各種食材都非常的搭配喔!

很多媽咪都會擔心豆類脹氣問題,聽說!吐司兒是聽說!聽說米豆經過浸泡的程序就不會脹氣了!

再加上豆類部分平常吐司兒給小籠包的量頂多就是佔小籠包一餐的3成左右,所以小籠包沒有發生脹氣的問題。

擔心寶寶會脹氣的話,一開始還是盡量少量少量慢慢增加份量喔!

 

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▲小籠包起床伸懶腰!

 

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▲口水疹好嚴重!幫小籠包修圖!

 

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▲超人不會飛?!

 

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▲都要吃副食品了還在玩!

 

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▲媽咪!來吧!吃吃了!

 

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▲吃東西很愛低頭……

 

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▲對中間那根很感興趣?!

 

以上,小籠包的黑眼豆豆粥與米豆泥初體驗!謝謝收看!

 

本篇文章使用到的餐具:

餐椅 myheart 折疊式兒童安全餐椅

餐碗 PUKU 矽膠防漏魔吸碗

湯匙 PUKU 矽膠安全湯匙

詳細副食品工具清單一覽傳送門>>超詳盡的副食品工具清單│副食品之路。啟程!

 

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