✨蔬菜漢堡肉✨
昨天挑戰把小籠包討厭的 #青花菜 加到海鮮粥裡，來試試看小籠包願不願意吃！
結論是：剪碎的有吃，一整朵餵我⋯⋯
今天換挑戰把青花菜加到漢堡肉內，整個大成功！果然還是肉肉主義者啊~~~
快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧！
｜材料｜
豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯150g
青花菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯2小朵
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯40g(約小顆1/3顆)
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g
胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
｜作法｜
1. 備料：將食材、調味料等備妥。
2. 青花菜取花蕊部分、紅蘿蔔、洋蔥切成碎末狀。
3. 將所有食材混合拌勻，酌量加入胡椒粉及鹽巴調味。
4. 用手稍微揉捏一下肉團也可以摔一下。
5. 搓成球狀分成需要的等份。
6. 鍋內加入少許食用油，入油鍋前再將漢堡肉稍稍壓扁(不要太扁，約1.5~2cm即可)。
7. 小火慢煎，一定要小火不然很容易煎焦掉。
8. 翻面續煎，兩面煎到成金黃色即完成！
註：煎的過程一定要小火，煎的過程可以用鍋蓋蓋上協助導熱悶熟漢堡肉。
⬇️相關漢堡肉系列食譜可參考⬇️
以上，蔬菜漢堡肉食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！
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