✨寶寶漢堡肉✨
這陣子,小籠包又不吃主食了💢💢💢!
所以,吐司兒又創造了一道含有澱粉又不會讓寶寶吃出澱粉的一道料理!那就是把🥔馬鈴薯🥔藏在🍔漢堡肉🍔內!
⬇適合未滿一歲寶寶的Baby漢堡排看這邊⬇
在吃肉肉的同時,不知不覺就一起攝取到澱粉了!YES!得分!💯
沒想到!這樣的添加方式居然是天殺的好吃🤤!小籠包一口氣吃了好幾塊漢堡肉!說好幾塊,其實每塊也才馬卡龍大小而已⋯⋯哈哈哈!
除了天殺的好吃之外,因為添加了馬鈴薯,整個漢堡肉吃起來很鬆軟,寶寶非常容易入口,再加上有洋蔥跟紅蘿蔔的甜度,整體吃起來是充滿肉香之外,還有馬鈴薯的鬆軟口感,更有蔬菜的香甜與脆口度!連大人吃都會很滿意的一道料理!
講出上面這段話,讓我實在是很想🙋🏻♀️毛遂自薦🙋🏻♀️去錄食尚玩家!🙈🙈🙈
這次食譜的份量可以分成十等份,每塊約馬卡龍大小,給寶寶當手指食物很棒唷!一個小家庭一起共食的話,份量也是非常剛好唷!
快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧!
| 材料 |
豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯150g
馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100g(約小顆1顆)
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯40g(約小顆1/3顆)
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g
胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
| 作法 |
1. 備料:豬絞肉、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、調味料(胡椒粉、鹽巴)。
2. 馬鈴薯事先削皮切成丁狀入電鍋蒸熟。
3. 趁著馬鈴薯在蒸的過程,將紅蘿蔔削皮、洋蔥去皮後切成碎末狀。
4. 馬鈴薯蒸好後趁熱壓成泥狀。
5. 將所有食材混合拌勻。
6. 酌量加入胡椒粉及鹽巴調味。
7. 用手稍微揉捏一下肉團也可以摔一下。
8. 搓成球狀分成需要的等份。
9. 起油鍋,入油鍋前再將漢堡肉稍稍壓扁(不要太扁,約1.5~2cm即可)。
10 .小火慢煎,一定要小火不然很容易煎焦掉。
11. 翻面續煎,兩面煎到成金黃色即完成!
註:煎的過程一定要小火,煎的過程可以用鍋蓋蓋上協助導熱悶熟漢堡肉。
作法圖解
▲備料:豬絞肉、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、調味料(胡椒粉、鹽巴)。
▲馬鈴薯事先削皮切成丁狀入電鍋蒸熟。
▲趁著馬鈴薯在蒸的過程,將紅蘿蔔削皮、洋蔥去皮後切成碎末狀。
▲馬鈴薯蒸好後趁熱壓成泥狀。
▲將所有食材混合拌勻。
▲酌量加入胡椒粉及鹽巴調味。
▲用手稍微揉捏一下肉團也可以摔一下。
▲搓成球狀分成需要的等份。
▲起油鍋,入油鍋前再將漢堡肉稍稍壓扁(不要太扁,約1.5~2cm即可)。
▲小火慢煎,一定要小火不然很容易煎焦掉。
▲翻面續煎,兩面煎到成金黃色即完成!註:煎的過程一定要小火,煎的過程可以用鍋蓋蓋上協助導熱悶熟漢堡肉。
小籠包的美味時刻
▲上菜囉!煎到金黃色的和肉真的看起來很可口!
▲一煎起來,就瞬間少一塊,直接入吐司兒的肚子了!
▲這樣的漢堡肉的蔬菜含量也夠喔!不喜歡吃菜菜的寶寶也會很願意吃下去的!!
▲小籠包秒殺了寶寶漢堡肉!!!
▲後來改加咖哩,變成咖哩漢堡排也是很不錯!
▲如果已經有考慮加咖哩的話,調味可以直接省略或弄清淡一點唷!
以上,寶寶漢堡肉食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!
❤吐司兒愛分享❤
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