小籠包初體驗食材：葡萄
火龍果果凍傳送門>> 火龍果果凍(泥)
適用6個月以上
材料
葡萄⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯250g
吉利丁粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5g
冷水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯20ml
註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整
作法
1. 將吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解成吉利丁液備用。
2. 葡萄徹底洗淨後去皮(去籽)。
3. 將葡萄打成葡萄汁(可保留幾顆葡萄切小丁讓果凍保留咀嚼口感)。
4. 葡萄汁用濾網過濾果渣。
5. 將備用的吉利丁液加入一起攪拌溶解。
6. 倒入容器杯中放入冰箱冷藏至凝固即完成。
小筆記
吉利丁與水的比例不同就會有不同的口感喔！
寶寶還沒吃過果凍前，最好從軟嫩的口感開始給予，以避免吞嚥不良噎到喔！
液狀果凍(類似果泥口感)→吉利丁：水＝1：70
軟嫩果凍(類似奶酪口感)→吉利丁：水＝1：50
Q彈果凍(類似蒟蒻口感)→吉利丁：水＝1：30
營養小叮嚀
(資訊截自樂活營養師網站)
葡萄含有醣類、檸檬酸、蘋果酸、草酸、枸櫞酸、鈣、磷、鉀等營養素。每日建議食用量以10~13粒為佳。
吃完葡萄後勿馬上喝水，以免拉肚子，因為葡萄有通便、潤腸效用，剛吃下去馬上喝水，進入胃中會將胃酸沖淡，另一方面葡萄的含糖量很高，所以糖尿病患者食用時應特別注意。
作法圖解
▲備妥食材：葡萄與吉利丁粉。
▲吐司兒使用的是去籽葡萄，這種去籽葡萄沒有籽超方便的！
▲將吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解成吉利丁液備用。
▲葡萄徹底洗淨後去皮(去籽)。
▲將葡萄打成葡萄汁(可保留幾顆葡萄切小丁讓果凍保留咀嚼口感)。
▲因為葡萄有去皮，所以打出來的葡萄都是呈現綠色。
▲葡萄汁用濾網過濾果渣。
▲將備用的吉利丁液加入一起攪拌溶解。
▲倒入葡萄之前先將葡萄丁放入容器中。
▲倒入容器杯中放入冰箱冷藏至凝固即完成。
▲經過冷藏之後就完成葡萄果凍囉！因為會稍微氧化，所以顏色會變成淡褐色！
▲1:50的口感非常軟嫩古溜喔！
進食概況
其實在小籠包4.5個月的時候就曾經給小籠包嘗過一口葡萄，但是小籠包完全不賞臉，可能當時買的葡萄比較酸，小籠包給予葡萄一個作噁樣後就不願意再張口了！
因為一直有媽咪私訊我為什麼都沒有葡萄的副食品食譜，原本真的想直接PASS葡萄這個食材的副食品食譜，因為水果在副食品階段最好還是直接吃比較好！
小籠包也已經到了九個多月了，實在不適合再給葡萄泥或葡萄米糊(泥)，所以跟火龍果的食譜一樣做成葡萄果凍囉！
如果是貴鬆鬆的日本麝香葡萄就真的直接給寶寶吃就好，做成葡萄果凍太傷本了！話說我們小籠包超級愛麝香葡萄的！非常識貨耶他！
▲午睡起來心情不太好！
▲第一口，好像覺得有點酸！
▲喔！喔！喔！嚕呷嚕涮嘴！
以上，小籠包的葡萄果凍初體驗！謝謝收看！
詳細副食品工具清單一覽傳送門>>超詳盡的副食品工具清單│副食品之路。啟程！
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