✨蕾絲捲餅✨
你太美的蕾絲蛋捲~~~
媽咪我做著做著覺得好療癒！
孩子吃著吃著就默默把整盤吃光光了！
小籠包解決這盤蕾絲捲餅簡直可以用光速來形容XDDD！
快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧！
｜材料｜
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15ml
糖粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g
低筋麵粉⋯⋯⋯⋯⋯20g
註：鮮奶用火龍果泥(紅色)、蔬菜泥(綠色)、蝶豆花汁(紫色)代替，就可以做出不同顏色的蕾絲蛋捲囉！
註：未滿一歲的寶寶也可以吃，擔心甜度太甜直接省略糖粉即可！吃原味更健康！
｜作法｜
1. 備料：將食材、調味料等備妥。
2. 雞蛋、鮮奶、砂糖、低筋麵粉放入碗內。
3. 將所有食材攪拌均勻。
4. 麵糊用篩網過濾一下讓口感更滑順。
5. 用餐巾紙薄擦一點油在平底鍋上，麵糊裝入擠花袋內用打圈方式擠到平底鍋上。
6. 小火乾烙至麵糊熟透(約1~2分鐘)取出捲起放涼即完成。
㊙喜歡軟軟的口感，乾烙約1分鐘；喜歡酥脆口感可以到2分鐘。
㊙一定要很小火，乾烙時隨時注意麵糊熟成狀態，不要焦掉了！
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作法圖解
▲備料：將食材、調味料等備妥。
▲雞蛋、鮮奶、砂糖、低筋麵粉放入碗內。將所有食材攪拌均勻。
▲麵糊用篩網過濾一下讓口感更滑順。
▲麵糊的質地比較稀一點沒錯喔！這樣比較方便後續製作！
▲用餐巾紙薄擦一點油在平底鍋上，麵糊裝入擠花袋內用打圈方式擠到平底鍋上。
▲小火乾烙至麵糊熟透(約1~2分鐘)取出捲起放涼即完成。
▲喜歡軟軟的口感，乾烙約1分鐘；喜歡酥脆口感可以到2分鐘。一定要很小火，乾烙時隨時注意麵糊熟成狀態，不要焦掉了！
美味時刻
▲我邊做小籠包邊吃，在拍照又硬是把蕾絲捲餅直接給我拖走！
▲太好吃啦！！！
▲製作小撇步：使用彩虹荳荳袋的親子烘焙組，等小籠包再大一點也可以讓他試著自己製作看看！
以上，蕾絲蛋捲食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！
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