副食品│毛豆泥&毛豆濃湯(9M+)。小籠包的副食品初體驗

小籠包9~10M

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小籠包初體驗食材:毛豆 (其他食材請參閱相關文章)

副食品食譜傳送門>> 馬鈴薯泥洋蔥泥

 

適用4個月以上

 

材料

毛豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯80g

馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g

洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

 

作法

1. 食材徹底洗淨,新鮮毛豆去皮、馬鈴薯削皮切塊、洋蔥切絲。

2. 開瓦斯爐滾水後丟入食材滾煮。

3. 煮10~15分起鍋後加適量開水打成泥狀。

4. 毛豆泥可分裝冷凍,加母奶可變成毛豆濃湯。

 

小筆記

毛豆泥的變化食譜!

☆毛豆泥+母奶或配方奶=毛豆濃湯

☆毛豆泥+酪梨+大骨高湯=酪梨毛豆湯

☆毛豆泥+蔬菜+白飯=毛豆蔬菜燉飯

 

營養小叮嚀

(資訊截自樂活營養師網站)

毛豆含有很豐富的蛋白質,這是人體生長及修補體組織所必須的營養素,而且它所含蛋 白質的品質,可以媲美肉類的蛋白質,因此被譽為「貧民之肉」。毛豆也含鈣、磷、鐵,以 及其他少數的銅、鎂、鉀及硫等礦物質,對體內生理作用之調節有幫助。維生素乙1、乙2也 豐於其他蔬菜,也含維生素甲及丙,可促使人體有效利用蛋白質、脂肪與醣類,及維持正常 的生理現象。

 

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▲毛豆泥+母奶或配方奶=毛豆濃湯

 

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▲毛豆泥+酪梨+大骨高湯=酪梨毛豆湯

 

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▲毛豆泥+蔬菜+白飯=毛豆蔬菜燉飯

 

作法圖解

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▲備妥食材:毛豆、馬鈴薯、洋蔥。

 

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▲食材徹底洗淨,新鮮毛豆去皮、馬鈴薯削皮切塊、洋蔥切絲。

 

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▲開瓦斯爐滾水後丟入食材滾煮。

 

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▲煮10~15分起鍋後加適量開水打成泥狀。

 

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▲毛豆泥可分裝冷凍,加母奶可變成毛豆濃湯。

 

進食概況

豆類對小籠包來說似乎是不討喜的食材,因為吐司兒也非常不喜歡豆類,尤其是蔬菜類的豆類!

總覺得毛豆有一股毛味,所以先入為主的在作毛豆泥時就先加入洋蔥跟馬鈴薯壓味道。

第一次給小籠包吃毛豆泥時還有偷偷加一顆昆布柴魚高湯,所以小籠包吃得不錯!

第二次跟第三次給毛豆,小籠包就把嘴捂起來了,哈哈哈!他真的不愛……

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▲這次做得毛豆泥蠻適合攜帶出門的,有馬鈴薯=澱粉、洋蔥=蔬菜、毛豆=蛋白質,重要的三個營養素都有了!這個袋子吐司兒稱為副食品神器,外出超方便餵食的!

副食品神器傳送門>>副食品│副食品神器。英國Doddlebags彩虹荳荳袋

 

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▲哈哈啊!後來要再給小籠包吃毛豆他就一副這個臉,因為沒有加高湯可能不美味……

 

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▲塞了幾口沒用高湯調味的毛豆泥之後,就變這樣了,阿哈哈哈!

 

以上,小籠包的毛豆泥初體驗!謝謝收看!

 

本篇文章使用到的餐具:

英國 Doddlebags 彩虹荳荳袋 (湯匙組)

Piegon 貝親 安全湯匙碗套組

詳細副食品工具清單一覽傳送門>>超詳盡的副食品工具清單│副食品之路。啟程!

 

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