小籠包初體驗食材：白木耳
適用8個月以上
材料
白木耳⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1朵
紅棗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯8~10顆
枸杞⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整
作法
1. 白木耳、紅棗、枸杞徹底洗淨後，白木耳泡水一小時。
2. 用料理剪刀將白木耳底部的黃褐色的蒂頭除乾淨。
3. 用料理剪刀將白木耳剪成適口大小。
4. 將白木耳、紅棗、枸杞放入鍋中加入水淹過食材。
5. 放入電鍋後外鍋加入3杯水後燉煮。
6. 起鍋後取出調整甜味即完成。
小筆記
如果媽咪真的很擔心還在副食品階段就給寶寶吃到砂糖不太OK的話，可以跟吐司兒一樣選擇添加天然的甘蔗汁唷！吐司兒也試過蘋果汁，味道也不錯！這樣推理下去的話，水梨汁應該也很讚！
營養小叮嚀
(資訊截自樂活營養師網站)
白木耳為銀耳科植物銀耳的子實體，以其色白如銀，形如人耳而得名。它含有蛋白質、16種胺基酸、維生素B群、鈣、鉀、磷等多種礦物質，並含銀耳多醣、膠質、膳食纖維。在烹煮時，最好煮久一點才會讓白木耳的膠質和多醣體溶出。
作法圖解
▲備妥食材：白木耳、紅棗、枸杞及糖或隱藏版甜味劑！
▲吐司兒的隱藏版甜味劑就是甘蔗汁！天然ㄟ尚好！吐司兒都是在菜市場買的，菜市場或夜市都可以輕鬆買到喔！
▲白木耳、紅棗、枸杞徹底洗淨後，白木耳泡水一小時。
▲用料理剪刀將白木耳底部的黃褐色的蒂頭除乾淨。
▲用料理剪刀將白木耳剪成適口大小。
▲將白木耳、紅棗、枸杞放入鍋中加入水淹過食材。
▲放入電鍋後外鍋加入3杯水後燉煮。
▲起鍋後取出調整甜味即完成。
▲外鍋加3杯水燉煮出來的銀耳湯就會軟爛有膠質口感囉！只加2杯水的話還會有點硬度，可能比較不適合小寶寶！
▲一朵白木耳可以做出一大鍋銀耳甜湯，吐司兒大概裝了10天的點心份量，其餘就大人享用囉！
進食概況
銀耳甜湯大受小籠包喜愛，應該說只要是湯類小籠包都愛，小籠包是否該改名為小籠”湯”包了呢？！
吐司兒本身是不會把這個銀耳甜湯當為主餐，吃副食品時一定會再跟其他副食品搭配著吃！(文章往下滑會有搭配範例)
銀耳甜湯也可以冷冷地喝，像吐司兒帶小籠包外出時，就會帶著這個冰磚，等到要用餐時冰磚就融得差不多了，也不需要再加熱囉！
至於外出時的主餐就跟吐司兒一起吃囉！例如：義大利麵、拉麵等等！口味太重就直接過水給寶寶吃！
▲小籠包乖乖坐在餐廳的餐椅上喝銀耳甜湯！
▲喝個湯而已幹嘛挑眉啦！
▲小籠包長大了，以前外頭的餐椅他坐不住，現在會乖乖坐在上面陪我們一起用餐了！
▲銀耳甜湯搭配範例一。
▲銀耳甜湯搭配範例二。
▲銀耳甜湯搭配範例三。
以上，小籠包的銀耳甜湯初體驗！謝謝收看！
本篇文章使用到的餐具：
湯匙 小獅王Simaba 果凍Q感溫軟質湯匙組
餐椅 IKEA ANTILOP高腳椅/兒童餐椅 (餐廳準備)
詳細副食品工具清單一覽傳送門>>超詳盡的副食品工具清單│副食品之路。啟程！
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