副食品│鷹嘴豆泥(9M+)。小籠包的副食品初體驗

小籠包9~10M

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小籠包初體驗食材:鷹嘴豆(雪蓮子、雞豆)

 

適用4個月以上

 

材料

鷹嘴豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2米杯

註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整

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▲傳說中的超級食物!鷹嘴豆!

 

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▲真的有像老鷹嘴巴耶!

 

作法

1. 鷹嘴豆徹底洗淨後用水浸泡至少八小時。

2. 將浸泡的水倒掉後加入2倍的水(1米杯)。

3. 放入電鍋後外鍋加入1杯水蒸煮。

4. 起鍋後將鷹嘴豆取出打成泥狀。

5. 鷹嘴豆泥可分裝裝入分裝盒。

 

小筆記

可以直接用瓦斯爐煮至鷹嘴豆呈現鬆軟即可!

 

營養小叮嚀

(資訊截自康健雜誌網站)

一份鷹嘴豆的蛋白質就相當於一份肉類的含量,且品質更高,屬於優質胺基酸,是素食者極佳營養來源。此外,它也有豐富的維生素及礦物質,相較於糙米,鷹嘴豆約有3倍以上的蛋白質、纖維質及鐵質,而鉀含量則多達7倍。
除了完整的營養價值外,鷹嘴豆已被證實有許多健康效益,例如有助控制血糖、血脂、血壓和減重,還能預防大腸癌、乳癌。

 

作法圖解

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▲備妥食材:鷹嘴豆。

 

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▲半杯大概這樣而已,因為現在食物泥只剩早上一餐,所以做不多!

 

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▲鷹嘴豆徹底洗淨後用水浸泡至少八小時。

 

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▲因為是夏天,所以直接裝在夾鏈袋內放進冰箱浸泡一夜。

 

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▲將浸泡的水倒掉後加入2倍的水(1米杯)。起鍋後將鷹嘴豆取出打成泥狀。

 

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▲鷹嘴豆泥可分裝裝入分裝盒。

 

進食概況

這個鷹嘴豆堪稱是中東國家的超級食物,再加上本身沒什麼味道,所以跟其他主食、蔬果或肉類都非常的百搭,可當作主食也可當作蛋白質唷!

小籠包對這個鷹嘴豆泥也很愛,大多數都是早餐跟其他食物泥一起享用!下面也會分享最近小籠包的一餐搭配方式喔!

吐司兒最近大概只有給小籠包的第一次是全食物泥,因為吐司兒發現小籠包的第一餐真的吃不多也比較不喜歡吃顆粒感的副食品!

 

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▲小籠包第一次享用鷹嘴豆泥又回到外婆家了!

 

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▲小籠包的外公(吐司爸)躲在小籠包後面玩股票!

 

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▲因為小籠包最近搶食得很嚴種,所以都會另外準備手指食物給他抓著吃!

 

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▲吃完副食品又討奶想睡覺,吐司兒一般都是間隔一小時再給奶,除非小籠包真的很想睡!

 

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▲百搭鷹嘴豆泥示範一!

 

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▲百搭鷹嘴豆泥示範二!

 

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▲百搭鷹嘴豆泥示範三!

 

以上,小籠包的鷹嘴豆泥初體驗!謝謝收看!

 

本篇文章使用到的餐具:

分裝盒 利其爾Richell 寶寶副食品連裝盒

餐碗 麗嬰房Nac Nac 不銹鋼兩用隔熱小餐碗

詳細副食品工具清單一覽傳送門>>超詳盡的副食品工具清單│副食品之路。啟程!

 

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