吐司兒分享過非常多道有關於小籠包的副食品，
就算現在小籠包已經長大，四歲了喔！
仍然發現有許多讀者都是看著我的食譜度過寶貝的副食品時期。
每當聽到讀者這麼跟我說，
我心裡還是非常開心的，
總覺得細心的把每一個製作副食品的步驟手把手的紀錄下來，
也可以成為許多新手媽媽非常有用的副食品食譜資訊！
這段日子以來，
遇到不少媽媽詢問副食品打泥的問題，
總是沒有辦法打出細緻綿密的食物泥，
雖說寶寶吃食物泥只是一個過程，
但擁有一台好用的食物調理機絕對加分不少，
給小籠包吃的副食品食物泥我都是用食物調理機製作。
從三年前幫小籠包製作副食品開始，我們就是用Vitamix！
Vitamix食物調理機真的非常非常非常好用！
副食品要如何打得綿密？！
其實機器夠不夠給力還是佔最大要素！
重點還超級耐用！我們家舊的那台至少用了12.13年！
前陣子決定再入手一台調理機，
當然也毫不猶豫的選了Vitamix A2500i 超跑級調理機。
Vitamix A2500i 超跑級調理機
▲Vitamix由大侑代理，安心有保障，全機10年保固，全台逾20據點，是一台可以用上超過10年的食物調理機，如果有考慮購買食物調理機的朋友，這台真的非常好用又容易上手。
▲Vitamix A2500i 超跑級調理機的單價雖然稍微高一些，但是一台用下來可以至少用上十年以上，全機也有10年保固，好處就是一機抵多機！果汁、豆漿、綠拿鐵、濃湯、調味醬、冰沙甚至是麵團都可以製作，還有附上附調理機專用食譜，可以輕輕鬆鬆做出非常多元的料理。
▲回顧三年前小籠包吃副食品的時候，雖然天天都會站在食物調理機前製作小籠包的副食品，但我覺得孩子的每個階段都是一個甜美的負擔，每次看著Vitamix調理機咻咻咻很快就把食物打成綿密的泥狀，其實也很舒壓呢！
▲我製作過的副食品還真的超級多，啊！一切都是出於愛啊！想看更多副食品食譜可以參考這篇：副食品食譜懶人包！
▲吐司兒既不是泥派也不是粥派也不是超級新穎的黃醫師派，嚴格來說，吐司兒應該是綜合派！只是在副食品初期，真的還都是以食物泥居多，在前兩個月幾乎都是以食物泥搭配米糊的方式進行餵食！現在回過頭看小籠包小時候真的超級可愛啊！
▲Vitamix A2500i 超跑級調理機這台是科技X智能X食尚的完美結晶，不僅功能做到非常好，連外型也做到非常美非常時尚。
Vitamix A2500i 超跑級調理機｜產品規格
三色可選：紅/黑/白
預設模式 3種模式：果昔/冰品/熱湯
變速控制：10段變速
內置計時器：電子計時
產品保固：10年
原附件容杯：2.0L
容杯材質：Tritan™
可選購配件：0.6L隨行杯、調理碗
✔瞬轉功能 ✔智我偵測技術 ✔無線聯鎖功能
▲另外還有一款是更升級款的A3500i 調理機，但我覺得一般家庭使用A2500i這款型號就已經非常足夠，已經可以做出非常多讓人嚇嚇叫的料理了！
▲Vitamix首創10段變速，秒內極速變換轉數，有超跑般的轉速功能，真的超像超跑！由0到極速瞬間不到1秒的時間，製作料理完全不設限。
▲容杯的容量是大容量2.0L，一次要製作大量的豆漿、五穀米漿或綠拿鐵都沒問題，材質是Tritan™(共聚聚酯)，Tritan™的特性非常多，有良好的抗衝擊性、耐高溫性、抗刮性；而且安全、環保，不含雙酚A。
▲獨特的3D渦流設計，讓食材可以充分攪打，打造細緻綿密的絕佳口感，更能有效擊破堅硬食材，料理完全沒有限制，就算是要直接用堅果打磨出美味的堅果醬也完全沒有問題。
▲除了機器本體、容杯之外，還有一根攪拌棒，可以隨時協助攪拌，還有一張保固卡與新手指南。
▲保固卡記得一定要收好，全機10年保固，全台逾20據點，產品若有任何問題都可以直接與代理商大侑聯繫。
▲裡面還有附一本調理機專用食譜，從堅果醬、沙拉醬到嬰幼兒副食品的食譜都有，就算是新手料理者也不用擔心。
▲這是一台很聰明有智慧功能的調理機！智我偵測技術能感應容杯的尺寸，自動體整程序模式所需時間和旋轉速度，讓調理機變得更聰明！
▲還有一個超級強大的無線連鎖功能！台灣獨有InterLock功能，調理機能夠透過無線連接鎖定，連鎖技術會在容杯蓋未鎖緊時無法運轉，中途打開杯蓋也會自動停止防止機器運轉，是一項非常令人安心放心的功能。
A2500i 示範一：醃肉醬汁
▲每次中秋節烤肉我們家都是一大群人，至少20位以上，自己醃肉最方便也最划算，對於口味比例比較可以抓到顧及到適合孩子以及長輩的需求，也不會有過多不必要的添加物，吃起來也是最放心的。
｜材料｜
醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/3顆
蔥白⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2支
薑片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3片
蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3~6顆
五香粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
料理米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
清水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
｜作法｜
1. 先將所有的材料準備好。
2. 接著把所有材料放入調理機。(蒜頭有的很辣，請謹慎添加，我這次加6顆，辣到傻眼貓咪，再跟大家強調一下要先評估一下蒜頭本身的辣度)
3. 蓋上調理機的蓋子，攪打一下。(材料分量不多的話，一開始攪打比較會有食物噴濺的狀況，用拌匙稍稍刮一下，加入一點點清水再繼續打)
4. 攪打個幾秒鐘，最後拉高調理機轉速，很快就會變成超綿密的泥狀。
5. 開蓋確認一下是否所有的材料都攪打均勻，呈現細緻的狀態就可以了。
6. 醃肉的時候可以一片肉一點醬汁交錯堆疊，最後裝入矽膠袋或保鮮盒內醃漬就完成囉。
▲完整圖文作法食譜請參考：最完美的醃肉比例。
A2500i 示範二：蔬菜濃湯
▲所有孩子討厭的蔬菜都可以用這種濃湯作法的方式來製作喔！這道化於無形的化骨蔬菜濃湯成功進到小籠包的肚子啦！也特別適合作為長輩咬不太動蔬菜的營養湯品，不另外加鹽也可以是一道營養的寶貝副食品！
｜材料｜
馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/4顆
花椰菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯3朵
秋葵⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5根
毛豆⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1把
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100ml
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
｜作法｜
1. 馬鈴薯與洋蔥切塊、花椰菜去除菜梗硬皮、秋葵去蒂頭、毛豆剝除外層薄膜。
2. 先將馬鈴薯煮到鬆軟（應該煮個15分鐘左右）後加入其他蔬菜再燙個1.2分鐘取出。
3. 將燙好的蔬菜全部加進調理機。
4. 蓋上調理機的蓋子，充分攪打均勻。攪打個幾秒鐘，最後拉高調理機轉速，很快就會變成超綿密的泥狀。
5. 準備一個鍋子，鍋中倒回蔬菜泥，再加入鮮奶小火煮到微滾馬上關火。
6. 最後進行調味，就完成啦！
▲完整圖文作法食譜請參考：蔬菜濃湯。
A2500i 示範三：寶寶蝦麵
▲做出來是超級軟Q的麵條，而且成分幾乎都是蝦肉，可以大大滿足嗜蝦如命的小籠包！做出來超軟嫩可口，滿滿的蝦味！幾乎不需要咀嚼，用牙齦稍稍用力一下就化開囉！小寶寶吃完全沒問題～
｜材料｜
蝦仁⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯250g
蔥白⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1支
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
｜作法｜
1. 先將所有的材料準備好。
2. 接著蝦仁、蔥白、雞蛋等材料放入調理機。
3. 蓋上調理機的蓋子，充分攪打均勻。(如果太稠打不動可以用拌匙稍稍刮一下，加入一點點清水再繼續打)
4. 攪打個幾秒鐘，最後拉高調理機轉速，很快就會變成超綿密的泥狀。
5. 拌入一點點麵粉再拌勻，蝦麵的粉漿就完成了。
6. 加入擠花袋或PP袋，末尾剪一個小孔。
7. 水滾後轉小火，將蝦泥擠入水中，煮一下很快就熟了。
8. 搭配一些蔬菜、湯就是一碗寶貝好愛的寶寶蝦麵囉！
▲完整圖文作法食譜請參考：寶寶蝦麵。
A2500i 示範四：草莓優格乳酪杯
▲只要三種材料完成的草莓優格乳酪杯，就算是甜點，孩子也可以吃得很健康！
｜材料｜
奶油乳酪⋯⋯⋯⋯⋯250g
原味優格⋯⋯⋯⋯⋯200g
新鮮草莓⋯⋯⋯⋯⋯數顆(應該差不多15顆左右)
檸檬汁⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量(可省略，我也沒放，有放會更好吃)
草莓果醬⋯⋯⋯⋯⋯隨喜(喜歡甜一點可以加一些些)
｜作法｜
1. 調理機中加入已在室溫回溫完成的奶油乳酪。
2. 再加入原味優格(使用無糖優格也可以)。
3. 蓋上調理機的蓋子，使用低轉速先充分攪打均勻(大概先攪打個10幾秒)。
4. 再加入新鮮草莓一起攪打，再打個幾秒鐘，最後可以拉高調理機轉速。
5. 最後將製作好的草莓優格乳酪裝杯。
6. 再用幾個漂亮的草莓切片與一整顆完整草莓裝飾一下，就完成啦！
草莓優格乳酪杯影音食譜
Vitamix A2500i 超跑級調理機
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—本篇文章為邀約合作—
