副食品就可以吃|寶寶蝦麵(參考月齡8M+)。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖

飯麵料理 小籠包9~10M

FotoJet

|寶寶蝦麵|雞蛋蝦麵|

未滿一歲寶貝也可以吃的 #寶寶蝦麵~

也可以叫 #雞蛋蝦麵!加了雞蛋更營養!

前陣子小籠包自己不小心咬到舌頭。

好笨XDDD!

嘴巴一連痛了好幾天,

飯也吃不下、麵也吃不下,

連最愛蝦子跟肉肉也是一咀嚼就痛!

覺得他好可憐~~~

只能把他再當回北鼻吃副食品的時候養,

做一些軟嫩好入口的 #寶寶粥 #寶寶麵 給他吃。

看到冷凍庫裡的一包蝦仁,

讓我靈機一動!

對~可以做一碗小籠包最愛的蝦麵~

做出來超軟嫩可口,滿滿的蝦味!

幾乎不需要咀嚼,

用牙齦稍稍用力一下就化開囉!

小寶寶吃完全沒問題~

 

寶寶蝦麵

IMG_8623
▲做出來是超級軟Q的麵條,而且成分幾乎都是蝦肉,可以大大滿足嗜蝦如命的小籠包!

 

|材料|

蝦仁⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯250g

蔥白⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1支

雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆

麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

 

|作法|

1. 先將所有的材料準備好。

2. 接著蝦仁、蔥白、雞蛋等材料放入調理機。

3. 蓋上調理機的蓋子,充分攪打均勻。(如果太稠打不動可以用拌匙稍稍刮一下,加入一點點清水再繼續打)

4. 攪打個幾秒鐘,最後拉高調理機轉速,很快就會變成超綿密的泥狀。

5. 拌入一點點麵粉再拌勻,蝦麵的粉漿就完成了。

6. 加入擠花袋或PP袋,末尾剪一個小孔。

7. 水滾後轉小火,將蝦泥擠入水中,煮一下很快就熟了。

8. 搭配一些蔬菜、湯就是一碗寶貝好愛的寶寶蝦麵囉!

 

|作法圖解|

IMG_8604
▲先將所有的材料準備好。

 

IMG_8605
▲接著蝦仁、蔥白、雞蛋等材料放入調理機。

 

IMG_8607 IMG_8608
▲蓋上調理機的蓋子,充分攪打均勻。(如果太稠打不動可以用拌匙稍稍刮一下,加入一點點清水再繼續打)

 

IMG_8610
▲攪打個幾秒鐘,最後拉高調理機轉速,很快就會變成超綿密的泥狀。

 

IMG_8611
▲拌入一點點麵粉再拌勻,蝦麵的粉漿就完成了。

 

IMG_8613
▲加入擠花袋或PP袋,末尾剪一個小孔。

 

IMG_8614
▲剪完可以先測試一下粗細度是否OK!

 

IMG_8615 IMG_8622IMG_8621IMG_8619
▲水滾後轉小火,將蝦泥擠入水中,煮一下很快就熟了。

 

IMG_8624 IMG_8627 IMG_8628 IMG_8633

▲搭配一些蔬菜、湯就是一碗寶貝好愛的寶寶蝦麵囉!

 

IMG_8549
▲從三年前幫小籠包製作副食品開始,我們就是用Vitamix食物調理,Vitamix真的非常好用!那時做小籠包的副食品,常常就有媽媽問我做的副食品怎麼可以打得這個綿密?!其實機器夠不夠給力還是佔最大要素!重點還超級耐用!至少用了12.13年!前陣子決定再入手一台調理機,當然也毫不猶豫的選了Vitamix最新推出的Vitamix A2500i 超跑級調理機。

 

IMG_8540
▲Vitamix A2500i 超跑級調理機的單價雖然稍微高一些,但是一台用下來可以至少用上十年以上,全機也有10年保固,好處就是一機抵多機!果汁、豆漿、綠拿鐵、濃湯、調味醬、冰沙甚至是麵團都可以製作,還有附上附調理機專用食譜,可以輕輕鬆鬆做出非常多元的料理。

 

Vitamix A2500i 超跑級調理機

這裡可以買:https://www.dietushop.com/SalePage/Index/6403892

 

以上,寶寶蝦麵/雞蛋蝦麵食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply