小籠包初體驗食材：蒜頭 (其他食材請參閱相關文章)
適用8個月以上
材料
去骨雞腿⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1隻
黑蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大朵
蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
紅棗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5顆
註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整
作法
1. 食材徹底洗淨後，黑蒜頭與蒜頭剝皮、紅棗去籽、雞腿切塊。
2. 開瓦斯爐滾水後將雞腿肉丟入汆燙去除血水及雜質。
3. 汆燙好的雞腿肉徹底用冷開水沖洗乾淨。
4. 所有食材放入鍋子內，加入水淹過食材。
5. 放入電鍋後外鍋加入2杯水後燉煮。
6. 起鍋將黑蒜頭雞湯取出即完成。
▲黑蒜頭雞湯的湯直接拿來熬成黑蒜粥也超美味的！
▲後來又試了黑蒜直接拿來煮芋頭糙米粥，味道也挺搭的說！
小筆記
黑蒜頭製作超簡單，新鮮大蒜外皮擦拭乾淨(千萬不可碰水)，電子鍋內鋪上廚房紙巾後將大蒜依序放入鍋內(避免大蒜碰到鍋壁)，按下煮飯開關(保溫功能記得開啟)，跳起後直接保溫12~14天即完成！
營養小叮嚀
(資訊截自樂活營養師網站)
大蒜是很好的營養品，它的營養價值高於人參，位列保健品之首；除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外，還有很強的殺菌能力。因此，大蒜除了是調味品、能助消化、增食慾外，又是防病治病的良藥。
作法圖解
▲備妥食材：去骨雞腿、黑蒜頭、蒜頭及紅棗。(沒有黑蒜頭也可以直接單用蒜頭)
▲食材徹底洗淨後，黑蒜頭與蒜頭剝皮、紅棗去籽、雞腿切塊。
▲開瓦斯爐滾水後將雞腿肉丟入汆燙去除血水及雜質。
▲汆燙好的雞腿肉徹底用冷開水沖洗乾淨。
▲所有食材放入鍋子內，加入水淹過食材。
▲放入電鍋後外鍋加入2杯水後燉煮。
▲起鍋將黑蒜頭雞湯取出即完成。
進食概況
這幾年超流行黑蒜頭的！甚至稱它為食物中的黑寶石！
黑蒜頭是利用新鮮蒜頭經過低溫發酵熟成的，熟成之後少了嗆鼻跟辛辣味，更好入口，也比較適合給寶寶來享用喔！
而且黑蒜頭超香的啦！這次燉的黑蒜雞湯完全不用調味就好喝到嚇嚇叫！天然的甜味！小籠包超級愛！
第一次享用時，盛了150ml給他喝，原本以為他肯定會喝不完(因為平常小籠包是小鳥胃，一餐副食品頂多就是100ml，還常常吃不完)。
結果喝光光！棒棒！(最近有太多副食品文章嚴重delay了，所以這篇之後的副食品文章可能就不是按照小籠包吃的順序曝光囉！)
▲起床就先來玩一下最近入手的超夯Vtech積木車，改天寫文再分享給大家！
▲小籠包看到食物囉！
▲這是什麼表情啦！
▲喝一口先！
▲超鮮甜超愛！
▲喝完了！又看著地上的玩具想繼續玩了……
以上，小籠包的黑蒜頭雞湯初體驗！謝謝收看！
本篇文章使用到的餐具：
餐椅 myheart 折疊式兒童安全餐椅
餐碗 PUKU 矽膠防漏魔吸碗
湯匙 PUKU 矽膠安全湯匙
詳細副食品工具清單一覽傳送門>>超詳盡的副食品工具清單│副食品之路。啟程！
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