✨寶寶肉燥✨！
我忍不住要誇獎自己！好好吃！超好吃！超下飯！
第一次做寶寶肉燥就可以快速上手！真他@#&的好吃！
快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧！
│材料│
豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯300g
乾香菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯2朵
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯100g
油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2米杯
油蔥酥⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
寶寶醬油⋯⋯⋯⋯⋯3大匙
砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
胡椒粉、蒜頭⋯⋯⋯可有可無
│作法│
1. 香菇熱水泡軟切末、洋蔥切末。
2. 起油鍋將步驟1的食材炒香超軟。
3. 加入豬絞肉拌炒至7~8分熟。
4. 再加入水及其餘調味料燉煮。
5. 以小火燉煮約15分鐘或放入電鍋外鍋半杯水按下開關跳起即完成。
㊙️豬絞肉要請老闆絞兩次會比較細緻！
㊙️添加洋蔥就是散發自然甜味的秘訣！
㊙️寶寶醬油比較不鹹，如果使用一般醬油進行調味的話請保守一點怕太鹹！
㊙️未滿一歲寶寶應該也可以吃，調味可再淡一點，個人建議10個月以上唷！
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作法圖解
▲備料：將食材、調味料等備妥。。
▲香菇熱水泡軟切末、洋蔥切末。
▲起油鍋將步驟1的食材炒香超軟。
▲炒香超軟的洋蔥會有點呈現半透明狀。
▲加入豬絞肉拌炒至7~8分熟。
▲豬肉開始呈現粉紅色的狀態就差不多是7~8分熟囉！
▲再加入水及其餘調味料燉煮。
▲以小火燉煮約15分鐘或放入電鍋外鍋半杯水按下開關跳起即完成。
▲因為是使用寶寶醬油的關係，煮完之後的寶寶肉燥顏色不會太深！如果使用一般醬油進行調味的話請保守一點怕太鹹！
小籠包的美味時刻
相信一定會有媽咪會問我請問寶寶醬油是什麼？哪裡可以買得到？
▲我是使用bebefood寶寶福德系列的寶寶醬油-熬滷(紅罐)！大家可參考唷！
以上，寶寶肉燥食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！
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