✨洋蔥鮪魚蝴蝶麵沙拉✨
brunch 早午餐時間到!
做到大粒汗細粒汗(請用台語唸),結果小籠包只吃一朵蝴蝶麵,然後就在那邊:「媽媽~ㄋㄟㄋㄟ⋯⋯」。
小人難養也⋯⋯
▲說真的!我覺得很好吃啊!小籠包是不是又要長牙了?上次長牙前也是什麼都不愛吃⋯⋯
來~食譜給你們!你們也來做做看!好不好吃記得跟我說嘿!
快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧!
|材料|
蝴蝶麵⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2碗
水煮鮪魚罐頭⋯⋯⋯1/2盒
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/6顆
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
小黃瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
沙拉醬⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g
鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
起司粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
|作法|
1. 備料:蝴蝶麵、水煮鮪魚罐頭、蔬菜、雞蛋、調味料等食材。
2. 洋蔥切碎末狀,紅蘿蔔與小黃瓜切絲。
3. 水滾後將蝴蝶麵丟入鍋中煮10~12分鐘後撈起備用。
4. 蔬菜快速汆燙撈起備用,雞蛋也事先煮成水煮蛋備用。
5. 取一料理碗放入水煮鮪魚、沙拉醬、鹽,拌勻後加入蔬菜。
6. 拌勻的沙拉先試吃(因為加入蝴蝶麵後過多翻拌動作會讓麵體破掉,自行斟酌沙拉醬與鹽巴比例)。
7. 加入蝴蝶麵拌勻。
8. 盛盤完成再放入水煮蛋,起司粉要吃時再撒上唷!
㊙️大人要吃的話,麵體若要Q彈可以將起鍋後的麵體快速過冰水!
㊙️蝴蝶麵一次可煮大量,煮好後加適量橄欖油避免沾黏進冷凍!
㊙️擔心寶寶一整朵蝴蝶麵不好咀嚼,麵煮好後就一直悶在熱水內,麵體會比較軟爛,食用前也可以先剪成適口大小再給寶寶!
作法圖解
▲備料:蝴蝶麵、水煮鮪魚罐頭、蔬菜、雞蛋、調味料等食材。(沙拉醬用一般市面上有在賣的沙拉醬就可以囉,吐司兒是使用凱薩沙拉醬,味道更豐富,大家可以嘗試看看!)
▲洋蔥切碎末狀,紅蘿蔔與小黃瓜切絲。
▲水滾後將蝴蝶麵丟入鍋中煮10~12分鐘後撈起備用。
▲蔬菜快速汆燙撈起備用,雞蛋也事先煮成水煮蛋備用。
▲取一料理碗放入水煮鮪魚、沙拉醬、鹽,拌勻後加入蔬菜。
▲拌勻的沙拉先試吃(因為加入蝴蝶麵後過多翻拌動作會讓麵體破掉,自行斟酌沙拉醬與鹽巴比例)。
▲加入蝴蝶麵拌勻。
▲盛盤完成再放入水煮蛋,起司粉要吃時再撒上唷!
▲大人要吃的話,麵體若要Q彈可以將起鍋後的麵體快速過冰水!蝴蝶麵一次可煮大量,煮好後加適量橄欖油避免沾黏進冷凍!
美味時刻
▲擔心寶寶一整朵蝴蝶麵不好咀嚼,麵煮好後就一直悶在熱水內,麵體會比較軟爛,食用前也可以先剪成適口大小再給寶寶!
▲喜歡吃起司可以再加上起司粉,起司粉要吃時再撒上唷!
以上,洋蔥鮪魚蝴蝶麵沙拉食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!
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