✨什錦海鮮粥✨
小籠包近期大愛的鮮味十足✨什錦海鮮粥✨！這些海鮮食材煮出來的粥就是好吃！不愛的食材放在裡面都可以默默吃進肚子裡！
分享一個小妙招⋯⋯
不要想著要強迫寶寶吃他不喜歡的食材，寶寶真的很精！
只能用他喜歡的食材來壓他不喜歡的味道⋯⋯壓不過味道的話就暫時放過寶寶吧！哈哈哈！
小籠包最愛的就是蔥、蒜、九層塔等辛香料、香菇跟雞肉也愛、虱目魚、蛤蠣跟蚵仔等有鮮味的也愛⋯⋯
所以這次就用小籠包喜歡的一些食材跟不愛的食材(青花椰菜)煮了超美味的什錦海鮮粥囉！
快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧！
｜材料｜
白飯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1碗
蛤蠣⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯6顆
蚵仔⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯10顆
蝦仁⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2隻
魚片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯15g
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯15g
薑⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片
青花椰菜⋯⋯⋯⋯⋯2朵
芹菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
和風湯包⋯⋯⋯⋯⋯1包(可改加鹽巴)
｜作法｜
1. 備料：準備白飯、食材洗淨備用。
2. 洋蔥切末、紅蘿蔔切絲、薑切片、青花椰菜切適口大小、芹菜切末、蝦仁開背去腸泥，白飯倒入鍋中加入3-4倍水。
3. 開瓦斯爐先將白飯煮成粥。
4. 煮粥同時可以加入洋蔥、紅蘿蔔、薑、和風湯包以中小火慢滾20分鐘煮成口感軟嫩的白粥。
5. 20分鐘後可以先試試看粥的軟爛度是否是自己喜歡的。
6. 覺得粥過稀可以大火快滾一下，過稠一樣可以加水再稀釋。
7. 粥煮到差不多之後，再加入青花椰菜跟海鮮等食材。
8. 海鮮不耐煮，等到粥重新沸騰後再滾個1~2分鐘就差不多了。
9. 起鍋前再放入芹菜末即完成。
作法圖解
▲備料：準備白飯、食材洗淨備用。
▲這些食材煮出來真的很美味，未滿一歲的寶寶如果要吃不加鮮魚精就OK囉！
▲洋蔥切末、紅蘿蔔切絲、薑切片、青花椰菜切適口大小、芹菜切末、蝦仁開背去腸泥，白飯倒入鍋中加入3-4倍水。
▲開瓦斯爐先將白飯煮成粥。
▲煮粥同時可以加入洋蔥、紅蘿蔔、薑、和風湯包以中小火慢滾20分鐘煮成口感軟嫩的白粥。
▲20分鐘後可以先試試看粥的軟爛度是否是自己喜歡的。
▲覺得粥過稀可以大火快滾一下，過稠一樣可以加水再稀釋。
▲粥煮到差不多之後，再加入青花椰菜跟海鮮等食材。
▲海鮮不耐煮，等到粥重新沸騰後再滾個1~2分鐘就差不多了。
▲起鍋前再放入芹菜末即完成。
小籠包的美味時刻
▲鮮味十足的粥霸級海鮮粥，大人小孩都很愛唷！
▲海鮮用料越新鮮越好，像這種有用海鮮的粥就盡量不做成冰磚了！
▲同場加映蚵仔玉米粥排骨。
▲同場加映ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ叫鮮蚵粥。
以上，什錦海鮮粥食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！
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