✨QDD的彩色珍珠✨
愜意的下午!窩在家裡⋯⋯
煮了好好吃又QDD的彩色珍珠!
這珍珠是之前去奇麗灣珍奶文化館買的!
終於把它拿來來處理一下了!
▲宜蘭珍奶文化館那邊也有直接賣現成的!照片的珍珠比較鮮豔,實際上沒有那麼鮮豔!
珍珠口味有:
✨原味黑糖
✨火龍果
✨芋頭
✨地瓜
▲先來一張看起來非常好吃的珍珠照!
火龍果、芋頭跟地瓜應該不能跟黑糖一起煮,因為煮出來有點染到黑糖的顏色,變得不夠鮮艷!但是美味度跟Q度還是hen不錯滴!
想知道美味作法嗎?
ㄎㄎㄎ!人家學生時期可是在25加25那裡打工過說!
來囉!珍珠煮法來囉!
吐司兒有調整珍珠煮的時間跟悶的時間!縮短煮珍珠的時間,拉長悶珍珠的時間!
結論是一樣hen好吃一樣Qㄉㄟㄉㄟ!也不會讓25加25森七七!
🔳美味食譜🔳
珍珠⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯300g
砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯300g
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1500ml
飲品⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨喜
✅美味作法✅
1. 珍珠過篩,每顆珍珠都要粒粒分明!
2. 開瓦斯爐滾水後,將珍珠放入,維持大火並確實攪拌不要讓珍珠黏住鍋底。
3. 重新沸騰後轉小火滾煮15分鐘。
4. 加入砂糖拌勻後繼續滾煮15分鐘。
5. 關火蓋上蓋子悶1小時,讓糖確實蜜到珍珠內部。
6. 將悶好的珍珠撈出沖洗冷水,洗到珍珠確實冷卻感覺得到Q度。
7. 珍珠再過一次開水(避免吃到生水),再放回原本的糖水中即完成。
8. 珍珠可直接享用或搭配奶茶、鮮奶、茶飲等飲用,珍珠在常溫下可放置約4小時。
作法圖解
▲珍珠過篩,每顆珍珠都要粒粒分明!
▲開瓦斯爐滾水後,將珍珠放入。
▲維持大火並確實攪拌不要讓珍珠黏住鍋底。
▲重新沸騰後轉小火滾煮15分鐘。
▲加入砂糖拌勻後繼續滾煮15分鐘。
▲關火蓋上蓋子悶1小時,讓糖確實蜜到珍珠內部。
▲將悶好的珍珠撈出沖洗冷水,洗到珍珠確實冷卻感覺得到Q度。
▲珍珠再過一次開水(避免吃到生水),再放回原本的糖水中即完成。
▲珍珠可直接享用或搭配奶茶、鮮奶、茶飲等飲用,珍珠在常溫下可放置約4小時。
▲來喔!自己煮的珍珠最安心最好吃了!
以上,QDD的珍珠煮法分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!
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