氣炸料理|風琴馬鈴薯&烤馬鈴薯。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖

點心料理

 

我是用小馬鈴薯來做這個 #風琴馬鈴薯!

媽呀!超級考驗刀工啊😩~~~

還好烤出來還是有美美的散開!

 

▲小馬鈴薯很迷你耶,差不多跟一顆雞蛋差不多,有的更小,最近減醣盛行,這個很實用!

 

風琴馬鈴薯

▲非常適合當下午茶的風琴馬鈴薯,料理上挺簡單的喔!

 

|材料|

馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯2顆

橄欖油⋯⋯⋯⋯⋯適量

海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

義大利香料⋯⋯⋯適量

 

|作法|

1. 先將橄欖油、海鹽、香料拌勻。

2. 馬鈴薯切成一片一片(每一刀都不可以切到底喔)。

3. 用矽膠刷將香料油塗抹在小番茄切面上。

4. 氣炸鍋溫度設定180度15~20分鐘,取出即完成。

 

|作法圖解|

▲先將橄欖油、海鹽、香料拌勻。馬鈴薯切成一片一片(每一刀都不可以切到底喔)。

 

▲用矽膠刷將香料油塗抹在馬鈴薯切面上。

 

▲氣炸鍋溫度設定180度15~20分鐘,取出即完成。

 

▲我用小馬鈴薯差不多15分鐘就ok了!

 

▲我最近好愛小馬鈴薯,小籠包吃一顆剛剛好!

 

▲同場加映烤小馬鈴薯,先把小馬鈴薯燙熟(我大概煮了15分鐘),用大湯匙稍稍將小馬鈴薯壓扁(熟了就壓得扁~),一樣把香料油塗在表面,跟風琴馬鈴薯進去一起烤就好囉!

 

以上,風琴馬鈴薯&烤馬鈴薯食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

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