小籠包初體驗食材：甘蔗 (其他食材請參閱相關文章)
適用8個月以上
材料
去骨雞腿⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯半隻
甘蔗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1段
老薑⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
紅棗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
枸杞⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整
作法
1. 食材徹底洗淨後，紅棗去籽、老薑切片、雞腿切塊(可直接買切塊雞腿肉)。
2. 開瓦斯爐滾水後將雞腿肉丟入汆燙去除血水及雜質。
3. 汆燙好的雞腿肉徹底用冷開水沖洗乾淨。
4. 所有食材放入鍋子內。
5. 加入水淹過食材。
6. 重開瓦斯爐開始煮甘蔗雞湯。
7. 煮滾後轉中小火燉煮約1小時。
8. 起鍋前可將浮在湯上的雜質撈掉。
9. 起鍋後將甘蔗雞湯取出即完成。
註：亦可使用電鍋煮法，食材備好後放入電鍋外鍋加入2杯水後燉煮，起鍋即完成。
小筆記
甘蔗帶皮或不帶皮都可以喔！可以買甘蔗汁時順便跟老闆要個幾小塊帶皮甘蔗，像吐司兒懷孕時就很常去光顧，這次的帶皮甘蔗是吐司兒去買甘蔗汁，老闆額外給的唷！
營養小叮嚀
(資訊截自樂活營養師網站)
甘蔗含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素。另外，還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利人體的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等等。甘蔗的含鐵量在各種水果中，雄踞冠軍寶座。
作法圖解
▲備妥食材：去骨雞腿、甘蔗、老薑、紅棗、枸杞。
▲食材徹底洗淨後，紅棗去籽、老薑切片、雞腿切塊(可直接買切塊雞腿肉)。
▲開瓦斯爐滾水後將雞腿肉丟入汆燙去除血水及雜質。
▲汆燙好的雞腿肉徹底用冷開水沖洗乾淨。
▲所有食材放入鍋子內。
▲加入水淹過食材。
▲重開瓦斯爐開始煮甘蔗雞湯，煮滾後轉中小火燉煮約1小時。
▲起鍋前可將浮在湯上的雜質撈掉。
▲鮮甜好喝的甘蔗雞湯出爐囉！
▲個人是將甘蔗雞湯做成雞湯塊冰磚！
▲雞肉另外保存，寶寶跟大人都可以吃喔！
進食概況
開葷兩個多月來，小籠包還是不太喜歡肉的口感，因為都有一絲一絲的纖維，所以吐司兒就偶爾給小塊肉塊或肉絲給小籠包嘗試而已。
大多時候還是將肉做成肉泥以方便小籠包來食用，後來發現小籠包非常愛喝湯！只要幫小籠包準備湯，小籠包一定會喝光！
所以吐司兒就展開一系列的雞湯，每個禮拜都會熬一次不同口味的雞湯給小籠包喝！
為了小籠包可以攝取到比較多的營養，所以吐司兒熬的雞湯比較濃喔！(但也不知道這樣是不是真的會攝取比較多營養XDDD)
▲一餐的配法大概是這樣！不管是現煮還是冰磚，都盡量維持有澱粉、有菜、有肉跟有湯這樣！
▲肉湯很清澈！肉先汆燙過是有必要的喔！肉先汆燙去雜質，這樣熬出來的湯才不會濁濁的！
▲好喝！
▲光湯就可以被滿足的小籠包！
▲餵到蔬菜粥就開始結屎面了XDDD！
▲還是要喝湯！直接這樣倒比較快！
以上，小籠包的甘蔗雞湯初體驗！謝謝收看！
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