小籠包初體驗食材:鯰魚 (其他食材請參閱相關文章)
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適用8個月以上
材料
寶寶烏龍麵⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g
高麗菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
鯰魚肉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
蔬菜高湯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯200ml
註:食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整
作法
1. 高麗菜、魚肉洗淨後切成碎末狀備用。
2. 滾水後加入寶寶烏龍麵續煮9分鐘後撈起。
3. 另將蔬菜高湯煮至沸騰後加入高麗菜煮軟後再加入魚肉續煮至熟透(煮的過程中水份會蒸發,可直接加水)。
4. 最後加入寶寶烏龍麵即完成。
註:將麵以適當的食器盛裝後以剪刀、湯匙等器具調整餵食的麵量及麵的大小。
▲鮮蔬魚肉烏龍麵(寶寶烏龍麵)完成品搶先看。
小筆記
買無刺魚片最方便料理,買回來後可以先分切成單餐份量後單獨包裝。
營養小叮嚀
(資訊截自健康猴網站)
鯰魚,是一種營養豐富、味道鮮美的水產品,價格相對便宜,而且富含卵磷脂、蛋白質、人體必需氨基酸、鈣、磷、鋅、鎂、鐵、碘等營養成分。肉質細嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化,特別適合老人和兒童,對體弱虛損、營養不良之人也有較好的食療作用。
作法圖解
▲備妥食材:寶寶烏龍麵、高麗菜、鯰魚肉、高湯。
▲高麗菜、魚肉洗淨後切成碎末狀備用。
▲滾水後加入寶寶烏龍麵續煮9分鐘後撈起。
▲另將蔬菜高湯煮至沸騰後加入高麗菜煮軟後再加入魚肉續煮至熟透(煮的過程中水份會蒸發,可直接加水)。
▲最後加入寶寶烏龍麵即完成。
▲做好就是這樣子唷!請自行拿捏需要的湯量!
進食概況
小籠包吃這個寶寶烏龍麵當天吐司兒跟老公外出吃喜酒去了,所以沒有參與到小籠包的用餐狀況,只好PO幾張當天的日常生活照囉!
▲軟Q的小籠包。
▲現在很愛用這個姿勢跟我玩耍。
▲吐司兒外出前才把小籠包哄睡,小籠包很乖的睡了滿滿的三個小時,好像睡太多了,但是小籠包因為太黏吐司兒,如果起床沒看到吐司兒偶爾會哭鬧,所以還是給他睡久一點,幫忙照顧小籠包的人比較不會那麼困擾XDDD!
▲小籠包坐在他姑姑身上,不知為何會出現這種賊賊笑容!
▲小籠包終於等到吐司兒回家,一直緊緊盯著吐司兒。
▲還一直伸手要來抱吐司兒,真是甜蜜的負擔。
看到這裡,應該會有很多媽咪會想問「寶寶烏龍麵哪裡買?」「烏龍麵10g很難秤耶?」「鯰魚肉哪裡買?」「麵食類很難外出食用耶?」
吐司兒一併在這裡回答分享唷!然後就不要一直私訊我要哪裡買是什麼牌子之類的問題囉!
因為有時真的沒辦法一個一個回答媽咪私訊給吐司兒的問題,而且又都是吐司兒文章裡面就有提到的內容,大家將心比心,吐司兒也希望能夠多陪陪小籠包!
▲寶寶烏龍麵是使用這個中間那款7M+適用的寶寶烏龍麵,蝦皮拍賣搜尋日本寶寶麵就可以找到囉!吐司兒也有做過左邊那款寶寶麵線,請點傳送門。
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▲麵條長度2.5cm,短短的不用怕寶寶噎到,完全不添加食鹽。
▲10g大概這麼多,平常吐司兒也是隨便抓一把,根本沒在秤。
▲鯰魚肉吐司兒是在熊媽媽買菜網買的,有三大片,可以先分切,方便以後料理!
▲用2號夾鍊袋分裝好,大概切15g一片,一餐嘟嘟好!
▲全部裝好後再用大一點的冷凍保鮮袋(吐司兒是買M號),其實買S號就很好用了!
▲要外出的話,可以用母乳袋裝,不怕污染或外漏!完全是因為吐司兒幾乎都親餵,母乳袋太多了根本用不完啊!一種廢棄物再利用的概念!
▲切碎神器!請直接蝦皮拍賣搜尋旋風切菜機!
以上,小籠包的鮮蔬魚肉烏龍麵初體驗!謝謝收看!
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