小籠包初體驗食材：紅莧菜 (其他食材請參閱相關文章)
甜菜根傳送門>> 黃綠紅寶寶粥
適用8個月以上
材料
米或綜合穀類⋯⋯⋯⋯⋯半碗
甜菜根⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
紅莧菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
水或高湯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
註：食材份量與比例請依寶寶食用量斟酌調整
▲只要有甜菜根，做出來就是超級粉嫩的粉紅色食物！
作法
1. 食材徹底洗淨後甜菜根切小丁、莧菜切細碎狀。
2. 將半碗白米飯與水或高湯放入鍋中。
3. 開瓦斯爐煮至沸騰後加入甜菜根。
4. 轉中小火再煮10~15分鐘(需不時攪拌以避免黏鍋)。
5. 最後加入紅莧菜續煮至重新沸騰後熄火即完成，如需更軟爛的口感可以再悶一下。
註：如果時間充裕的話，建議熄火再悶10分鐘，綿滑的程度會更好，寶寶也能更好入口。本作法採用白飯煮粥法，亦可使用生米慢慢熬煮。
營養小叮嚀
(資訊截自華人健康網網站)
外表綠中帶紅的紅莧菜，屬於低熱量、高纖維的蔬菜，營養師張佩蓉表示，根據衛福部食品營養成分資料庫數據，紅莧菜含有豐富的鐵、鈣、鉀、葉酸、維生素B2、維生素B 6、菸鹼素、類胡蘿蔔素(α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素)等營養素。
紅莧菜的鐵質是菠菜的3倍多，紅莧菜除了鐵質含量高外，再加上紅莧菜中的葉酸、維生素B2、維生素B 6、菸鹼酸等維生素，含量普遍高於一般蔬菜，可協助身體製造紅血球，因此吃紅莧菜補血，可說是有雙乘作用。此外，紅莧菜中所含的類胡蘿蔔素，還有助於視力保健，可維護夜間視力，預防夜盲症。
作法圖解
▲備妥食材：白飯、甜菜根及紅莧菜(還有隱藏版的高湯沒拍到)。
▲食材徹底洗淨後甜菜根切小丁、莧菜切細碎狀。
▲將半碗白米飯與水或高湯放入鍋中。因為甜菜根會有土味，我就加了洋蔥高湯！據說可以壓土味！
▲開瓦斯爐煮至沸騰後加入甜菜根。
▲轉中小火再煮10~15分鐘(需不時攪拌以避免黏鍋)。
▲最後加入紅莧菜續煮至重新沸騰後熄火即完成，如需更軟爛的口感可以再悶一下。
▲悶完之後水分也會少一點，半粥半燉飯的口感一級棒！
進食概況
之前做過純的甜菜根泥給小籠包吃過，但是小籠包不賞臉，這次加了洋蔥高湯下去一起煮，土味是有比較少一點點。
給小籠包吃這加了高湯的粉紅寶寶粥，對甜菜根的接受度提高了不少！果真寶寶最後還是要加點高湯才會比較賞臉！
吐司兒最近開始減少冰磚的使用了，一天目前吃三餐，隨著小籠包可以吃顆粒的食物程度越來越好，就開始越來越多現煮囉！
喔耶！吐司兒的副食品之路也快到最後一個階段了，再來就是燉飯、散壽司跟義大利麵也要來做給小籠包吃了！
▲九個多月的小籠包一天三餐大概是這樣子，早上第一餐還是食物泥，因為小籠包第一餐非常懶都不咬……
▲喔對了！你看！小籠包突然學會站了！吐司兒超開心的！
▲小籠包其實是在偷看鏡頭外的電視……嘖嘖！
以上，小籠包的少女系粉紅寶寶粥初體驗！謝謝收看！
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