✨蛋餃球✨
這個蛋餃球直接吸住小籠包的眼光，覺得吃東西好好玩XDDD！
我自己嘗試調配了自己喜歡的口味，
每個人喜歡的口味不太一樣，總之，餡料做好後，
可以取一點點煎熟或燙熟試味道，斟酌調整一下比例。
話說前幾天在娘家試做時我還加了蒜泥，我整個覺得很不搭。
可是我弟居然覺得超好吃，
一度懷疑是買來的根本不可能是我做的XDDD！
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快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧！
｜材料｜
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯10顆(煎到不曉得用了幾顆去了XDDD，應該是10顆吧)
豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯300g
薑泥⋯⋯⋯⋯⋯⋯30g
寶寶醬油⋯⋯⋯⋯1大匙
麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙
太白粉⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
水⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
食用油⋯⋯⋯⋯⋯適量
｜作法｜
1. 備料：備好食材及調味料。
2.除了雞蛋以外的食材全部混合在一起。
3. 雞蛋打成蛋液(可以過濾一下口感更好)，餡料裝入PP袋中，前端剪一個小口。
4. 電烤盤開火(小火或中火即可)，章魚燒烤盤上薄刷一層油。
5. 倒入約八分滿蛋液，擠入蛋餃餡料。
6. 我一次只做八顆，蛋液開始凝固後就可以慢慢翻轉。
7. 轉了90度後再入蛋液，再轉90度再加入蛋液，需要有耐心，多做幾顆就熟練了XDDD。
8. 直到變成一顆飽滿的圓球，蛋餃球就做好啦~~~完成。
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｜作法圖解｜
▲備料：備好食材及調味料。除了雞蛋以外的食材全部混合在一起。
▲雞蛋打成蛋液(可以過濾一下口感更好)，餡料裝入PP袋中，前端剪一個小口。
▲電烤盤開火(小火或中火即可)，章魚燒烤盤上薄刷一層油。
▲倒入約八分滿蛋液，擠入蛋餃餡料。
▲我一次只做八顆，蛋液開始凝固後就可以慢慢翻轉。
▲轉了90度後再入蛋液，再轉90度再加入蛋液，需要有耐心，多做幾顆就熟練了XDDD。
▲直到變成一顆飽滿的圓球，蛋餃球就做好啦~~~完成。
▲每一口都有濃濃的蛋香與肉香。
▲吃火鍋超搭的啊！
以上，自製蛋餃球食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！
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