✨抱蛋煎餃✨
對付挑食小孩的101種方法!
前幾天的某個下午趁小籠包在睡午覺的時候做了這個抱蛋煎餃,
小籠包午睡起來後看到這盤整個非常興奮!
一直說它在比YA!!!有人看的出來煎餃在比YA嗎😂?
▲比YA的煎餃???
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快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧!
|材料|
鍋貼或水餃⋯⋯⋯8顆(建議用熟凍鍋貼或水餃)
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆
青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2根
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯適量
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
昆布柴魚粉⋯⋯⋯適量
海苔絲⋯⋯⋯⋯⋯適量(可省略)
食用油⋯⋯⋯⋯⋯適量
|作法|
1. 備料:將食材、調味料備妥。
2. 青蔥切成蔥花、紅蘿蔔與洋蔥切成細末。
3. 鍋中加入食用油放入水餃或鍋貼,開小火煎約1分鐘。
4. 加入適量開水半蒸煎方式煎熟(蓋上鍋蓋露小縫)。
5. 雞蛋打散加入紅蘿蔔末與洋蔥末後加入適量昆布柴魚粉調味。
6. 水收乾後將蛋液從空隙處加入鍋中後蓋上鍋蓋將蛋烘熟。
7. 起鍋前撒上蔥花出鍋享用前可再加入一點海苔絲即完成。
註:一定要用不沾鍋啊!
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|作法圖解|
▲
▲備料:將食材、調味料備妥。青蔥切成蔥花、紅蘿蔔與洋蔥切成細末。
▲鍋中加入食用油放入水餃或鍋貼,開小火煎約1分鐘。
▲加入適量開水半蒸煎方式煎熟(蓋上鍋蓋露小縫)。
▲雞蛋打散加入紅蘿蔔末與洋蔥末後加入適量昆布柴魚粉調味。
▲水收乾後將蛋液從空隙處加入鍋中後蓋上鍋蓋將蛋烘熟。
▲起鍋前撒上蔥花出鍋享用前可再加入一點海苔絲即完成。
▲其實作法非常簡單,而且料理成品超可愛,小朋友一定會很愛的~~~
以上,抱蛋煎餃食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!
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