寶寶食譜|奶油海鮮湯&粒粒麵。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖

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✨奶油海鮮粒粒麵✨

粒粒麵食譜前幾天已經先分享過了,今天分享讓小籠包喝到速速叫的奶油海鮮濃湯!

我直接用和風湯包作為湯底再加上一點鮮奶油與海鮮,鮮味一級棒!

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▲把粒粒麵加到濃湯裡整個超夢幻的!!!

 

快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧!

 

|材料|

粒粒麵⋯⋯⋯⋯⋯⋯40g(大人可用烏龍麵)

橄欖油⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙

麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50g

鮮奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯100ml

洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2顆

蔬菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨喜

水或高湯⋯⋯⋯⋯⋯1000ml

綜合海鮮⋯⋯⋯⋯⋯400g

海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

 

|作法|

1. 備料:將食材、調味料等備妥。

2. 洋蔥切丁、蔬菜、海鮮切成適口大小。

3. 鍋中加入橄欖油熱鍋後加入洋蔥丁。

4. 拌炒至洋蔥呈半透明近金黃色。

5. 加入麵粉均勻拌炒至所有麵粉都吸收到油。

6. 分次加入鮮奶油拌炒均勻。

7. 加入水或高湯煮滾後加入蔬菜、綜合海鮮。

8. 起鍋前加入適量海鹽調味。

9. 粒粒麵(烏龍麵或其他麵條)另外煮熟即完成。

註:可依個人喜好調整稠度,麵粉越多越稠

 

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作法圖解

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▲備料:將食材、調味料等備妥。

 

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▲洋蔥切丁、蔬菜、海鮮切成適口大小。

 

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▲鍋中加入橄欖油熱鍋後加入洋蔥丁。

 

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▲拌炒至洋蔥呈半透明近金黃色。

 

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▲加入麵粉均勻拌炒至所有麵粉都吸收到油。

 

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▲分次加入鮮奶油拌炒均勻。

 

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▲加入水或高湯煮滾後加入蔬菜、綜合海鮮。

 

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▲起鍋前加入適量海鹽調味。

 

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▲粒粒麵(烏龍麵或其他麵條)另外煮熟即完成。

 

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▲大人要吃的可以選擇更有口感的麵條,像我個人最近超愛香川縣正統讚岐烏龍麵!半生麵條煮出來的口感讓人有如置身在日本當地!

 

美味時刻

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▲粒粒麵可以直接加到濃湯裡麵,對於剛學自主進食的寶寶粒粒麵是個不錯的選擇!

 

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▲看看這認真的吃相XDDD!

 

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▲有沒有覺得這一系列的餐具超美超夢幻的呀???是這個餐具!!!請點這裡

 

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▲吃到速速叫,完全不理會正在拍照的阿母!

 

以上,奶油海鮮湯食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

 


 

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