副食品│手指食物finger food(8M+&9M+)。小籠包的副食品初體驗

小籠包9~10M 2018 年 1 月 29 日

小籠包的初體驗食材：木瓜、秋葵、皇宮菜(美國空心菜)、玉米筍、蘆筍、西瓜

適用6個月以上

什麼是手指食物？何時可以給？

手指食物的英文為finger food，簡單來說就是和手指差不多大小的食物，用意在於讓寶寶自己練習抓取食物練習自主進食，除了可以訓練口手眼睛的協調能力之外，也可以一併訓練手部肌肉的抓握能力。

添加手指食物的時間並不一定，一般來說，大約在寶寶滿六個月後或寶寶會伸手搶湯匙、搶食物、有想要自己吃食物的慾望時，就可以慢慢嘗試給寶寶手指食物練習了！

手指食物適合怎麼做？

是固體狀而不是液體狀，方便寶寶手部抓握，一開始嘗試的食材最好是可以握在手裡不會太軟卻又不會散掉，但是用手用可以輕輕聶歲這種好咀嚼的食材，例如：香蕉、蒸熟的南瓜、地瓜等等。

手指食物的形狀可以是長條狀、棍狀、片狀，例如：紅蘿蔔條、小黃瓜條、香蕉片；到後期寶寶手部越來越靈活後，可以做成手指食物的食材就更多了，形狀也比較自由，可以用手抓起的食物都可以稱為手指食物，例如：蝴蝶麵、字母麵、漢堡排、肉丸子、飯糰、餅乾、小饅頭等等。

給手指食物擔心嗆到或噎到

吐司兒很推薦大家去看這篇文章>>(blw)文章翻譯:-噎到和嗆到的引導指南

異物梗塞急救 (截自媽媽寶寶│妊娠‧生產‧育兒)

嬰兒版哈姆立克法：背擊胸壓法

如果不幸發生寶寶被異物嗆到的狀況，建議可採取「嬰兒版哈姆立克法：背擊胸壓法」，主要有兩個動作，說明如下：

1 背擊：
首先要注意寶寶安全，固定好嬰兒柔軟脆弱的身體和頭頸部，會比急著執行動作來得重要。以虎口抓住寶寶顴骨，手臂對著其胸腹部呈一直線靠著，輕輕翻轉讓背部朝上，其雙腳分開夾在成人手臂間；之後靠在大腿上稍微向下傾斜。至於背擊處在兩側肩胛骨下緣連線的中間處，然後以手掌根部對準此處，從高度30～40公分處，施以扣擊動作連續五次。

2 胸壓：
背部扣擊之後，用另一隻手掌包住嬰兒後腦勺，手臂靠著背部，雙手夾穩，緩緩地將寶寶轉身；接著，再將其雙腳分開夾在成人手臂間。至於胸壓處在兩乳連線中點的下方，然後以食指和中指，在此處快速且連續按壓五下。

上述動作需接連反覆執行，直到寶寶發出聲音（如哭鬧或咳嗽）為止，代表異物梗塞狀況已被排除；但父母需馬上檢視口腔，如有明顯可見且容易取出之異物建議取出，但若是隱約看得到卻不好拿的話則不建議嘗試，以免異物再次被推進呼吸道造成二次梗塞，這時只要採側抱姿勢密切觀察，並送醫進一步檢查是否有吸入性傷害及背擊胸壓後的合併症。如果反覆執行背擊胸壓到寶寶四肢癱軟、失去意識時，則需立即進行嬰兒CPR（叫叫CAB）。

手指食物全餐範例

▲有主食有菜有肉有水果！是不是好棒棒壓！

木瓜

(資訊截自樂活營養師網站)

木瓜含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、磷、鐵、鉀、β胡蘿蔔素等營養素。木瓜中含有木瓜酵素能夠幫助消化、吸收蛋白質；維生素C可以防止細胞受到氧化傷害；而維生素K和β胡蘿蔔素，則能有效的對抗衰老的自由基。

▲吃飯前還要禱告？哈哈哈！然後木瓜吃一口就不要了…好可憐的木瓜！餐具使用的是PUKU的矽膠餐盤與餐碗！

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秋葵

(資訊截自健康猴網站)

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。含有維生素A,有益於視網膜健康、維護視力。

▲吐司兒認為秋葵非常適合給寶寶當手指食物，因為大小長度粗細都剛剛好！

▲大誤啊！怎麼變橫的？又不是在啃玉米！

▲對嘛！這樣的吃法才是對的咩！

皇宮菜(美國空心菜)

(資訊截自樂活營養師網站)

皇宮菜富含蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、鐵、磷、纖維質、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等營養素。蛋白和礦物質的含量稍高於一般綠葉類。

皇宮菜有獨特的黏液，有滋潤黏膜和細胞的作用。能保護胃壁、防止胃炎和胃潰瘍。此外也助於預防感冒。

▲吐司兒是嫁到婆家來之後，才知道婆家這邊都稱這個是皇宮菜！但是吐司兒的阿公本身就是農夫，阿公都跟我說這是美國空心菜啊！

▲滿七個月之後開始給手指食物，到八九個月的手指食物就給的很隨興了，越來越長！阿哈哈哈！

▲小籠包跟他老爸一樣愛吃皇宮菜！

玉米筍

(資訊截自樂活營養師網站)

玉米筍富含多種營養：半杯玉米筍的維生素A及鐵質，就能滿足每日所需攝取量的4%，維生素C的含量也達到每日所需的2%。作為免疫系統的必需營養素，維生素A和維生素C能幫助身體對抗感染，並降低體內膽固醇、增強抵抗力。玉米筍並含有鐵和鉀，鐵除了預防貧血外，對預防胃潰瘍也有效，鉀則能夠平衡血液中的鈉，幫助降血壓。