|坦都里烤雞|
🍗小籠包可以吃掉一整隻雞腿!!!
滿滿的印度風味,背景請幫我們下寶萊塢音樂XDDD!
我媽跟我說薑黃對身體很好,於是我們母子倆今天就利用薑黃粉合力無間完成了一道大菜啦!
我是用味好美薑黃粉搭配無糖優格及兒童咖哩塊來料理,雖然是口味比較重一點的印度料理,但完完全全是適合孩子一起享用的親子料理^^!
味好美薑黃粉
✔100%純薑黃粉
✔採用印度天然薑黃根研磨成粉狀
✔顏色鮮黃,微辛、略帶薑苦味
坦都里烤雞
▲今天這餐我還搭配了薑黃飯做為主食,開胃又健康喔!煮飯的方式也很簡單:生米1杯、水1.1杯、薑黃粉1/2小匙、橄欖油少許,入電鍋或電子鍋蒸煮,跳起悶一下,完成。然後烤雞的烤盤上還會有一些肉汁,這個拿來炒高麗菜超完美,完全不用調味,一點都不浪費耶,賢慧吧😎!
|材料|
雞腿肉⋯⋯⋯⋯⋯2片
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
黑胡椒⋯⋯⋯⋯⋯適量
無糖優格⋯⋯⋯⋯50g
兒童咖哩塊⋯⋯⋯1小塊
薑黃粉⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
註:肉可改用雞胸肉、雞翅或旗魚等魚肉,咖哩份量可視洗喜好程度調整。
|作法|
1. 雞腿肉洗淨拭乾水份,抹上鹽、胡椒。
2. 將優格、加點熱水融化的咖哩塊倒入鋼盆中,再加入薑黃粉,攪拌後再倒入雞肉搓揉,醃漬30分鐘左右。
3. 在烤盤鋪上烘焙紙,放上瀝乾醬汁的雞肉,放入預熱180度的烤箱中,烘烤15分鐘即可。
▲所有材料。
▲雞腿肉洗淨拭乾水份,抹上鹽、胡椒。將優格、加點熱水融化的咖哩塊倒入鋼盆中,再加入薑黃粉,攪拌後再倒入雞肉搓揉,醃漬30分鐘左右。
▲在烤盤鋪上烘焙紙,放上瀝乾醬汁的雞肉,放入預熱180度的烤箱中,烘烤15分鐘即可。
▲出爐~~~香噴噴。
▲肉超軟嫩,也超入味。
▲今天使用的味好美 薑黃粉大家可以在頂好、微風、city super、jasons這些超市買到喔^^!#味好美 是美國第一辛香料品牌,它們家的月桂葉、白胡椒粉我也很常使用,挺不錯的。
以上,坦都里烤雞食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!