氣炸鍋食譜|氣炸薯條。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖

點心料理

 

一顆馬鈴薯成功變身成一盤香脆可口的薯條啦!

氣炸鍋真的是必敗好物阿~~~

參考了網路上的食譜,不敗的秘訣有二:

一就是要把馬鈴薯身上的澱粉質洗乾淨。

二就是馬鈴薯條一定要瀝乾稍微噴一點油再氣炸。

這樣才會又香又酥又脆!

 

▲那一天我一口氣做了烤全雞、氣炸雞翅、氣炸鮭魚、氣炸薯條跟氣炸球芽甘藍!

 

氣炸薯條

▲有哪個孩子不愛薯條的?小籠包一眼就看到薯條,邊吃邊感恩,一直跟我說:「謝謝媽咪,薯條好好吃喔!」

 

|材料|

馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯1顆

海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

食用油⋯⋯⋯⋯⋯適量

 

|作法|

1. 馬鈴薯去皮切條,用清水洗去馬鈴薯上的澱粉質。

2. 薯條泡清水30分鐘,瀝乾後加入海鹽與食用油拌勻。

3. 氣炸鍋設定180度15分鐘,每隔5分鐘打開稍稍晃動薯條(均勻受熱)。

 

|作法圖解|

▲馬鈴薯去皮切條,用清水洗去馬鈴薯上的澱粉質。

 

▲薯條泡清水30分鐘,瀝乾後加入海鹽與食用油拌勻。

 

▲氣炸鍋設定180度15分鐘,每隔5分鐘打開稍稍晃動薯條(均勻受熱)。

 

▲好誘人的薯條,剛出爐就一直偷吃,真的要拍照時剩不到一半XDDD!

 

 

以上,氣炸薯條食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

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