✨丁丁炒飯✨
丁丁是個人才!(有人聽過這首歌嗎XDDD?丁丁是丁丁,丁丁是棒棒棒!)
聽過這首歌的請舉手,讓我知道我並不孤單XDDD!(有一點年紀才會知道吧><)
“丁丁”代表我將每種食材都切成丁狀讓小籠包可以更方便自主進食!
每顆飯粒都沾滿蛋液,而且粒粒分明,每一口都吃得到蛋香及各種食材的鮮香味!
沾滿蛋液的白飯搭配上各式各樣的蔬菜丁,不加任何調味,只需要一包鮮魚精或和風湯包拌炒至乾,呈現更健康的炒飯料理!
快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧!
|材料|
冷飯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1碗
雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
紅蘿蔔⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
香菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
蝦子⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2隻
食用油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
註:沒使用鮮魚精可改加鹽巴調味
|作法|
1. 備料:將食材、調味料等備妥。
2. 雞蛋打入白飯內,讓每顆飯粒沾滿蛋液。
3. 其餘食材切成丁狀適口大小。
4. 鍋內加入少許食用油,加入馬鈴薯拌炒(馬鈴薯比較不容易熟先炒)。
5. 再加入除了蝦子以外的食材拌炒。
6. 炒到接近全熟狀態先盛出備用。
7. 將沾滿蛋液的白飯倒入鍋內拌炒。
8. 中小火炒至飯粒逐漸呈現粒粒分明。
9. 加入步驟6的備用食材、蝦子及鮮魚精。
10. 最後炒至收乾盛盤即完成。
㊙使用鮮魚精是我給孩子增添營養的調味方式,改用高湯(和風湯包)、鹽巴皆可。
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作法圖解
▲備料:將食材、調味料等備妥。
▲雞蛋打入白飯內,讓每顆飯粒沾滿蛋液。
▲其餘食材切成丁狀適口大小。
▲鍋內加入少許食用油,加入馬鈴薯拌炒(馬鈴薯比較不容易熟先炒)。
▲再加入除了蝦子以外的食材拌炒。
▲炒到接近全熟狀態先盛出備用。
▲將沾滿蛋液的白飯倒入鍋內拌炒。
▲中小火炒至飯粒逐漸呈現粒粒分明。
▲加入步驟6的備用食材、蝦子及鮮魚精。
▲最後炒至收乾盛盤即完成。
美味時刻
▲營養又美味!粒粒分明,每一口都吃得到蛋香及各種食材的鮮香味!
以上,丁丁炒飯食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!
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