超簡單零失敗✨南瓜濃湯✨

對！家裡還有好多顆南瓜啊！

真是太感謝阿伯家的 #金瓜盛產 XDDD！

南瓜濃湯甜甜的，孩子們都會很愛。

用果汁機打到綿密細緻的口感，調味調得好完全不輸餐廳大廚！

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快來看看吐司兒怎麼料理這一道吧！

｜材料｜

南瓜⋯⋯⋯⋯⋯⋯600g

蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2瓣

洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2顆

奶油⋯⋯⋯⋯⋯⋯15g

高湯⋯⋯⋯⋯⋯⋯400ml

鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯200ml

鮮奶油⋯⋯⋯⋯⋯2大匙

海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

義式香料⋯⋯⋯⋯適量

｜作法｜

1. 備料：備好食材及調味料。

2. 南瓜去皮去籽切塊後與蒜頭蒸熟備用。

3. 洋蔥切丁放入鍋內用奶油炒香炒軟備用(炒到稍稍轉淡金黃色最剛好)。

4. 將洋蔥和南瓜放入果汁機攪打成泥狀。

5. 將南瓜泥、高湯、鮮奶一同加入鍋中，開小火邊煮邊攪拌，直到煮滾。

6. 起鍋前加入鮮奶油、海鹽調味，享用前可再撒上義式香料即完成。

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｜作法圖解｜

▲備料：備好食材及調味料，南瓜去皮去籽切塊後與蒜頭蒸熟備用。

▲洋蔥切丁放入鍋內用奶油炒香炒軟備用(炒到稍稍轉淡金黃色最剛好)。

▲將洋蔥和南瓜放入果汁機攪打成泥狀。

▲看到這綿密的南瓜泥，突然好懷念小籠包的副食品時期~~~

▲將南瓜泥、高湯、鮮奶一同加入鍋中，開小火邊煮邊攪拌，直到煮滾。

▲起鍋前加入鮮奶油、海鹽調味，享用前可再撒上義式香料即完成。

▲香甜順滑又營養的南瓜濃湯上桌啦！

以上，南瓜濃湯食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！

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