減醣食譜|千張餛飩。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖

家常料理

 

千張~~~就是豆腐皮!

最近超健康的減醣好物!

植物性蛋白質優質來源!

營養又不用擔心吃太多澱粉!

小籠包跟我一樣熱愛料理!

今天跟他一起做了千張餛飩,

下水煮的瞬間真的覺得好像一坨一坨的衛生紙🧻!

賣相很差😅!不過我們有吃完喔^^!

 

▲千張在一般賣場我好像沒見過,所以我一直都是買卡馬龍這家的,跟無毒蝦一起團購!

 

千張豆腐皮採用加拿大的進口食品級非基因改造黃豆製造,堅持不添加防腐劑、漂白劑及色素,低卡路里好消化,減醣飲食的第一選擇,可沾水下鍋炒菜,或是取代麵皮製作各種料理,享受美食無負擔。

 

有需要購買的朋友可以這裡下單:

千張這裡買🔜 https://gbf.tw/pz0wm (團購至2020/4/5(日)結單)

 

▲一包千張有40片,換算下來一片很便宜,我覺得是非常必囤的減醣商品。

 

▲千張非常非常薄,在撕開的時候可以訓練一下耐心XDDD!

 

▲包千張餛飩之前需要先前置作業一下,先一片分成四小片,再來就可以備料來包囉。

 

千張餛飩

▲調味的部分我覺得很重要,如果是單吃建議鹽巴可以稍稍多個半匙,如果會搭配醬汁或辣椒醬那就可以調味稍微清淡一點。

 

|材料|

豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯150g

青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根

薑末⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g

蒜末⋯⋯⋯⋯⋯⋯5g

麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙

昆布柴魚粉⋯⋯1小匙

海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯2小匙

|作法|

1. 青蔥切成蔥花後與豬肉及其他調味料拌勻!

2. 取一張千張將肉餡放上。

3. 因為千張幾乎沒黏性,建議用湯匙將肉餡抹平。

4. 千張皮折個幾折(見圖示較清楚)!

5. 隨手抓出一個餛飩的樣子(這樣就算包好了XDDD)。

6. 全部包好就可以準備煮千張餛飩囉。

 

|作法圖解|

▲青蔥切成蔥花後與豬肉及其他調味料拌勻!

 

▲取一張千張將肉餡放上。

 

▲因為千張幾乎沒黏性,建議用湯匙將肉餡抹平。

 

▲千張皮折個幾折!

 

▲隨手抓出一個餛飩的樣子(這樣就算包好了XDDD)。

 

▲全部包好就可以準備煮千張餛飩囉。

 

▲XDDD衛生紙!

 

千張這裡買🔜 https://gbf.tw/pz0wm (團購至2020/4/5(日)結單)

 

以上,千張餛飩食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!

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