千張～～～就是豆腐皮！

最近超健康的減醣好物！

植物性蛋白質優質來源！

營養又不用擔心吃太多澱粉！

小籠包跟我一樣熱愛料理！

今天跟他一起做了千張餛飩，

下水煮的瞬間真的覺得好像一坨一坨的衛生紙🧻！

賣相很差😅！不過我們有吃完喔^^！

▲千張在一般賣場我好像沒見過，所以我一直都是買卡馬龍這家的，跟無毒蝦一起團購！

千張豆腐皮採用加拿大的進口食品級非基因改造黃豆製造，堅持不添加防腐劑、漂白劑及色素，低卡路里好消化，減醣飲食的第一選擇，可沾水下鍋炒菜，或是取代麵皮製作各種料理，享受美食無負擔。

有需要購買的朋友可以這裡下單：

千張這裡買🔜 https://gbf.tw/pz0wm (團購至2020/4/5(日)結單)

▲一包千張有40片，換算下來一片很便宜，我覺得是非常必囤的減醣商品。

▲千張非常非常薄，在撕開的時候可以訓練一下耐心XDDD！

▲包千張餛飩之前需要先前置作業一下，先一片分成四小片，再來就可以備料來包囉。

千張餛飩

▲調味的部分我覺得很重要，如果是單吃建議鹽巴可以稍稍多個半匙，如果會搭配醬汁或辣椒醬那就可以調味稍微清淡一點。

｜材料｜

豬絞肉⋯⋯⋯⋯⋯150g

青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1根

薑末⋯⋯⋯⋯⋯⋯10g

蒜末⋯⋯⋯⋯⋯⋯5g

麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1/2大匙

昆布柴魚粉⋯⋯1小匙

海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯2小匙

｜作法｜

1. 青蔥切成蔥花後與豬肉及其他調味料拌勻！

2. 取一張千張將肉餡放上。

3. 因為千張幾乎沒黏性，建議用湯匙將肉餡抹平。

4. 千張皮折個幾折(見圖示較清楚)！

5. 隨手抓出一個餛飩的樣子(這樣就算包好了XDDD)。

6. 全部包好就可以準備煮千張餛飩囉。

｜作法圖解｜

▲青蔥切成蔥花後與豬肉及其他調味料拌勻！

▲取一張千張將肉餡放上。

▲因為千張幾乎沒黏性，建議用湯匙將肉餡抹平。

▲千張皮折個幾折！

▲隨手抓出一個餛飩的樣子(這樣就算包好了XDDD)。

▲全部包好就可以準備煮千張餛飩囉。

▲XDDD衛生紙！

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以上，千張餛飩食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！