辣椒醬、蒜油醬、醬料推薦|醬技就季+日本職人醬料|天下第一美味媽媽的私房醬料

料理周邊

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今天要跟大家分享的醬料系列,爆推!

我直接說它們就是料理上的魔術師好了!

加上醬技就季的辣油,我超愛!!!

加上醬技就季的蒜油,料理直接UPGRAET一級!!!

加上日本職人醬料,吼!小籠包這個吃貨秒懂大口吃!!!

醬技就季真的直接全包!!!

最多人吃到醬技就季的評價就是

:「怎!麼!會!那!麼!香!」

我也是!!!

原本想說啊不過就是個辣椒醬,但是完全讓已經在大賣場買過無數瓶辣椒醬的我,直接將它封頂為No.1!

如果說要送給嗜辣如命的朋友,

還有超美的禮盒可以加購作為超給力的伴手禮。

日本職人醬料系列有多款可以選擇,首推金萬醬跟壽喜燒醬汁。

(醬技就季(冷藏配送) / 日本職人醬料(常溫配送) 為不同賣場,需分開訂購。)

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堅持新鮮手作!!!

每一瓶醬料,都像是為家人而做。

這個醬料來我們家一個月了,沒了沒了!

都吃光了!就是那麼好吃!

我已經變成醬技就季成癮症發作患者XD!

 

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日本職人醬料!!!

料理時加一點,提味提的剛剛好!!!

醃肉、炒菜、在家做壽喜燒都有適合它們的靈魂之醬。

 

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日本職人醬料中一定要帶的就是壽喜燒醬汁!

味道真的完全不輸在外面吃壽喜燒😍!

食材我在出門接小籠包下課前就先準備好了,直接去公園陪小籠包玩滑板車,回到家,電烤盤插上電,好像差不多五分鐘左右我們就開飯了!

 

醬技就季

IMG 6953 1▲好吃到讓我停不下來的辣醬就是它!醬技就季!

 

經典紅袍蒜辣醬

辣度主力採用頂級大紅袍花椒、屏東萬丹朝天椒+雲林黑葉蒜頭製作,辣度非常夠力!!!麻與辣之間還會吃到蒜泥的香氣與甜味,大推給吃到小辣~中辣以上的朋友!

香菜紅袍蒜辣醬

多了爆量的新鮮香菜加持,香菜控如我吃了大愛!辣度比經典紅袍蒜辣醬稍稍降低許多,推薦給香菜控與吃微辣~小辣的朋友!(討厭香菜那一掛拜託不要買🙏)

天然黃金蒜油醬

雲林黑葉蒜頭+義大利頂級初榨橄欖油+屏東百年義興崁頂芝麻油製成,炒菜給它挖一匙加下去,蒜泥的辛香直接昇華成一道道的美味料理。

麻油黑金蒜油醬

麻油香氣直接竄出來喔!!!我直接拿來拌麵線,那個麵線有夠夭壽,我吃掉整整一盤又馬上後悔,因為爆醣了(哭)!!!

 

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IMG 6956▲醬技就季的四款醬料,隨便拿出一罐都可以作為經典!完全無雷的神奇醬料!

 

IMG 6954 2▲包裝與禮盒(可加購)也是精美到不行!!!

 

IMG 6955▲新鮮,是醬技就季對每一罐醬料的堅持,四款醬料都是採天然食材製作,無添加,接單後才純手工現做,製作後48小時內送到客人手中,拌飯、扮麵、沾水餃都是無敵!

 

IMG 6957▲我現在吃津津膳食堂水餃都配它!!!

 

IMG 69581▲水餃沾經典紅袍蒜辣醬或香菜紅袍蒜辣醬都超適合!!!

 

IMG 7139▲煎蘿蔔糕來吃也一定要配醬技就季!!!

 

IMG 6960 IMG 6961▲麻油黑金蒜油醬我直接拿來拌麵線,非常搭!

 

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▲拌好的麵線那個麻油香跟蒜香都一直飄出來,直接吃光了,好煩XDDD!

 

日本職人醬料

IMG 7908▲料理調味的小小魔術師底加!!!

 

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青森蘋果醋

日本直送的青森蘋果醋,整顆青森蘋果帶皮製成,可醃漬肉品、小菜也可以直接稀釋飲用(打氣泡水+冰塊超好喝)。喜歡吃醋喝醋的朋友直接帶四入組更划算!

油菜籽油

日本熊本縣產,發煙點230度,煎煮炒炸任何料理都適用,無強烈味道,不怕搶走食材本身的風味!

金萬醬

日本百年醬油廠純手工釀造,500天自然發酵熟成,天然回甘,是我們家目前料理上的萬用醬油!

萬能白高湯露

以小麥製成的白醬油為基底,再藉由鰹魚、昆布、雞、沙丁魚乾來熬製高湯,煮火鍋、茶碗蒸、炊飯都可以加上去!

壽喜燒醬汁

100%還原在外面吃壽喜燒的味道,甜味適中,不會過於甜膩,而且是專為高檔和牛設計的壽喜燒醬汁,解膩效果很好!(也可以用來當照燒醬汁或煮親子丼料理)

 

IMG 7905▲青森蘋果醋很給力!可醃漬肉品、小菜也可以直接稀釋飲用。

 

IMG 79141IMG 7915▲我比較少用醋類來醃漬肉品,也很少做醃漬小菜,我都是直接打氣泡水+青森蘋果醋+一些冰塊,超好喝又解膩!孩子也超愛喝!

 

IMG 7904 1▲油菜籽油中的油菜籽就是油菜花的種子,低溫烘焙初榨,我們家各種油品都會交叉使用,獲取不同營養素。

 

IMG 7902▲金萬醬就是日本醬油,包裝有夠美!也完全不會死鹹,可以用醬油的料理都可以用它!

 

IMG 7903 2▲日本和歌山136年歷史獲獎無數醬油老廠,100%採用日本國產原料,一年半自然發酵熟成,無添加化學調味、無色素、無甜味劑、無甘草精、無糖精、無嘌呤,不增加身體負擔,適合:沾、煮、炒、涼拌、滷、醃漬。

 

IMG 7907▲我靠這罐萬能白高湯露從小籠包那邊得到了「天下第一美味媽媽」美名!!!

 

IMG 6972▲看瓶罐介紹有點不知所措沒關係,出貨會附贈萬能白高湯露稀釋比例的使用方法。

 

IMG 6983 IMG 6986▲蔬菜蝦仁丼飯。

 

IMG 6975 IMG 6987▲作法:➡️切蔬菜➡️用鹽巴跟蒜味橄欖油醃一下蝦仁➡️鍋裡放一點橄欖油把菜丟進去➡️炒到差不多丟蝦仁跟菇菇➡️加白高湯&開水➡️淋上2顆散蛋液➡️稍稍喇一喇關火燜熟(我有墊節能板,淋上蛋液直接關火,蛋液可以完全悶到全熟的狀態)

 

菜我幾乎沒在管哪個要先下!

就是:感覺對了,我要出發!

想丟!就給它丟下去就對了!

 

IMG 7906▲有了這瓶壽喜燒醬汁,其實根本就不需要去外面吃壽喜燒了!在家就可以神還原!

 

IMG 7052 IMG 7078▲味道真的完全不輸在外面吃壽喜燒😍!

 

IMG 7106 1▲作法:➡️壽喜燒醬汁加水稀釋(比例可以依自己口味調整)➡️放入洋蔥打底與切好的蔬菜➡️再把肉片放上➡️上面可以再淋一點壽喜燒醬汁蓋上電烤盤蓋子➡️加熱後打開再稍稍拌一下➡️加熱好先試一下口味(看要再加壽喜燒醬汁還是加水稀釋)

 

可以從小籠包口中得到「天下第一美味媽媽」這個美名真的不是蓋的!

因為今天跟大家分享的這兩個系列的醬料真的超神!!!

加一下!

美味就再升一級!!!

 

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