每天煮的菜色，小籠包都會跟我一起討論。
：「今天想吃很好吃的那個魚！！！」
這陣子的晚餐，只要端出龍膽石斑料理，
小籠包就會很興奮，一個人可以吃掉一大片龍膽石斑魚片！
吃過龍膽石斑的朋友，一定忘不了那個美味！
龍膽石斑有「石斑之王」的美名，
說它是魚肉界的精品一點也不過份！
魚肉緊實彈牙！肉質清甜細緻又厚實！吃進嘴裡的口感棒極了！
我們家都很喜歡吃海鮮！
我很愛料理，但我真的不太會處理！
這次吃到了「阿爸ㄟ海味」有機龍膽石斑禮盒，
已經分切好並用RO純水洗淨封裝，
打開包裝就可以直接料理，安心又方便！
「阿爸ㄟ海味」更是外銷等級的頂級無毒有機龍膽石斑，
也是全國第一家擁有有機無毒雙驗證的石斑魚！
無毒、有機、室內養殖，讓大人小孩都可以吃得安心吃得健康。
阿爸的魚是用RO水洗淨後才封裝，可以直接烹煮！
不必太費工夫去處理魚，
打開包裝就可以馬上料理！
真的是龍膽石斑包裝打開後就直接料理！
「阿爸ㄟ海味」就是希望每個家庭、每個大小朋友都可以吃到最安心的魚。
阿爸ㄟ海味
▲龍膽石斑不管是清蒸、乾煎還是拿來煮湯，都超級鮮甜的！是我們家超愛吃的魚！
龍膽石斑算是非常珍貴的食材，市場價格也是挺高的，要買到新鮮的龍膽石斑真的不容易，除非就是往漁港跑，但是一整條龍膽石斑放在售賣的檯面下，買多少切多少，我真的不知道這條魚已經攤在常溫下多久時間了><
所以海鮮、肉品我大多直接買宅配的真空包裝，青菜、水果調味料這類就在賣場買，當我找到了「阿爸ㄟ海味」能夠以最便利、最安心的方式來享受龍膽石斑的美味，真的是覺得太棒了！
▲只要媽媽有辦法煮得出來，媽媽就儘量去嘗試～晚餐都是我們一起溝通之後做出來的，有他喜歡的食物、也有我喜歡的食物，雖然只是一件很小很小的事情，但我想應該足以讓他知道「不管什麼時候，媽媽都很在乎他的想法，也很願意傾聽」～
▲煮好準備裝飯菜，一聽到有魚，直接跑過來偷吃！！！
▲有機龍膽石斑完全無刺，也非常適合作為孩子要吃得寶寶魚片，吃得有夠滿足！！！
▲龍膽石斑再來就是要吃這個Q彈滑嫩的魚皮，煮個湯就很好喝！！！
【阿爸ㄟ海味】有機龍膽石斑禮盒
▲購買禮盒還有這個超美超精緻的保冰袋，用來送禮整個很有面子。
【有機龍膽石斑禮盒】每盒內容物：
有機石斑-龍膽石斑-魚片100g*4
有機石斑-龍膽石斑-肉骨丁150g*4
全面檢驗、肉質細緻Q彈、肉量飽足多汁、低溫急速冷凍、無毒安心。本商品已經RO水過濾清洗，可直接拆封做料理使用。
吐司兒會推薦大家，也是因為吃進去的魚，要夠安心才行。
只有魚健康，我們吃下去才會健康。
阿爸的龍膽石斑魚擁有有機農產品檢驗、SGS合格檢驗、輸歐盟養殖場合格名單、屏東優良水產、產地直送；加工廠經過ISO 22000驗證、HACCP國際驗證，除此以外，阿爸ㄟ海味的石斑魚養殖過程完全不使用化學藥劑，僅餵食船凍鮮魚，並且為室內養殖，使用海洋深層循環水去除海水中的有毒物質，是全國第一家擁有有機無毒雙驗證的石斑魚！讓大人小孩都可以吃得安心吃得健康。
▲盒子是很有質感的木紋紙盒裝著。
▲裡面共有8入，一般小家庭一次一包剛剛好，一包魚片清蒸或乾煎、一包肉骨丁煮魚湯是我們家最常的料理方式。
▲魚片一包100公克，一包有兩片龍膽石斑魚片。
▲肉骨丁一包150公克，很適合煮湯或紅燒。
▲隨箱內附一張說明書，裡面有關於食材的詳細介紹，有基本的食材烹飪方式、認識石斑魚的營養價值，更能加深對「阿爸ㄟ海味」無毒、有機養殖等食安上的信任。
清蒸龍膽石斑
▲清蒸龍單石斑是小籠包最愛吃的口味！因為我們家有小孩要吃，所以我也沒有滴米酒，完完全全還是無敵好吃！
材料：
龍膽石斑魚片⋯2片
蔥段⋯⋯⋯⋯⋯⋯6段
薑片⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
胡椒⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
蔥絲⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
食用油⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
作法：
1. 蔥段與魚片放進盤子中，放上龍膽石斑魚片，撒上適量鹽巴、胡椒。
2. 放入電鍋蒸10分鐘左右。
3. 取出蒸好的魚片，將魚片放在新的盤子裡，鋪上蔥絲。
4. 食用油另外用鍋子加熱好直接淋上去，完成。
▲魚肉厚薄度很剛好，電鍋稍稍蒸一下就熟了！不可以蒸太久，蒸太久魚肉柴了就會有點可惜！
▲前後不到15分鐘，這道清蒸籠單石斑就完成囉！因為小籠包喜歡單純鹽巴調味，比較重口味一點的朋友也可以額外淋上一點醬油與米酒，香氣不一樣喔！
▲清蒸好，趁熱吃最好吃！！！
蔥燒龍膽石斑
▲蔥燒多了醬油的香氣，我是用肉骨丁去燒這道龍膽石斑，肉骨丁的膠質更豐厚，配飯好滿足！
材料：
龍膽石斑肉骨丁1包
青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯2支
薑片⋯⋯⋯⋯⋯⋯3片
醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
砂糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
麻油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
作法：
1. 放入麻油先將薑片煸香，再放入蔥白段。
2. 加入龍膽石斑拌炒一下加半碗白開水、醬油、砂糖煮一下。
3. 慢慢讓湯汁收乾。
4. 最後再加入蔥綠段拌炒一下，完成。
▲超級快手菜，五分鐘就搞定，香噴噴！
▲龍膽石斑魚肉有夠Q彈！！！
龍膽石斑鮮魚湯
▲林老大說，好吃的龍膽石斑就是簡單用個薑絲加點鹽巴，就很好吃了！
材料：
龍膽石斑肉骨丁1包
薑絲⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
蔥花⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
香油⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
作法：
1. 鍋中放入水與薑絲煮滾。
2. 水滾後放入龍膽石斑(可以加一點點米酒提香)。
3. 煮約3分鐘，關火前加入鹽巴調味。
4. 最後滴一點點香油、撒上蔥花，完成。
▲龍膽石斑鮮湯真的有夠好喝，每次煮魚湯都喝光光。
乾煎龍膽石斑
▲乾煎就更快手了！！！平底鍋加入一點點油，煎到兩面金黃，再撒上鹽巴，完成。
▲魚肉夠新鮮，不需要太多的調味，就可以吃到食材最原始的鮮甜美味！
吃得安心最重要！在阿爸的嚴格把關下，
每一口吃進去的魚肉都可以感受到龍膽石斑迷人的鮮甜，
龍膽石斑魚片本身已經完全去骨去刺，也超適合做寶寶料理的寶寶魚片！
料理好，端上桌，家人看到是有機龍膽石斑超開心，吃得很滿足，
這也是媽媽在廚房也忙得甘之如飴的小小幸福！
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阿爸ㄟ海味
