✨什錦炒粄條✨
這次換分享小籠包外婆牌的隨意炒青菜啦的✨什錦炒粄條✨!
小籠包的外婆=吐司兒的老母從整個備料過程到炒菜都超級隨意的!
隨意到吐司兒在拍料理過程的照片都很戰戰兢兢,一個不注意她就跳到下一個步驟了!!!
煮了大半輩子的女人就是不一樣!佩服!
雖然很隨興,但是好好吃!!!
快來看看小籠包的外婆怎麼料理這一道吧!
✅美味食譜✅
粄條⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1包
肉絲⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨意
青蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨意
高麗菜⋯⋯⋯⋯⋯⋯隨意
蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一顆
蝦皮⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一把
油蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一把
胡椒粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
沙茶醬⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
低鈉鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
高湯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯50ml
✅美味作法✅
1. 備料:準備所有食材並清洗乾淨,粄條切段、青蔥切小段、高麗菜切適口大小、蒜頭切末。
2. 起油鍋,將蒜頭、蝦皮爆香後,加入肉絲拌炒。
3. 為了讓粄條更香,可以再加上油蔥。
4. 加入高麗菜跟高湯繼續拌炒。
5. 依序加入胡椒粉、沙茶醬、低鈉鹽調味。
6. 最後加入粄條拌炒。
7. 大約再拌炒3分鐘待粄條吸收湯汁即可起鍋完成。
作法圖解
▲備料:準備所有食材並清洗乾淨,粄條切段、青蔥切小段、高麗菜切適口大小、蒜頭切末。
▲起油鍋,將蒜頭、蝦皮爆香後,加入肉絲拌炒。
▲為了讓粄條更香,可以再加上油蔥。
▲加入高麗菜跟高湯繼續拌炒。
▲
▲依序加入胡椒粉、沙茶醬、低鈉鹽調味。
▲最後加入粄條拌炒。
▲大約再拌炒3分鐘待粄條吸收湯汁即可起鍋完成。
小籠包的美味時刻
▲加入高湯拌炒的炒粄條就是特別香!
▲這是小籠包一餐的份量!
▲可憐的絲瓜……一碰也不碰!
▲加碼繼續吃雞肉絲!
以上,什錦炒粄條食譜分享給大家!希望大家喜歡!下台一鞠躬!
❤吐司兒愛分享❤
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