蘆洲甜點推薦|聖多那烘焙工坊。用銅板價吃到五星級飯店等級的美味甜點都在這邊!

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前陣子認識的廠商跟我分享了一間我平常烘焙喜歡使用的 #綠山農場 #諾曼地鮮奶油 的甜點店!

Le Saint Dornut Pâtisserie- 聖多那烘焙工坊

那天去蘆洲找朋友,離這家甜點點也不遠,就順道去看看!

一進到店裡小籠包就看到心愛的芒果在跟他打招呼,

現場我就先點一個夏日芒果杯給他享用!

一整個就是笑開懷,吃得好開心!

像這次我也在聖多那挖到一款類生酮蛋糕—經典巧克力蛋糕,

無添加麵粉,全面使用杏仁粉來製作!

忌口的朋友歡迎一起來淪陷吧XDDD~~~

吃了一口就覺得非常好吃,可惜離我家真的不近,

不然我真的很想三不五時就去買一下!

 

Le Saint Dornut Pâtisserie- 聖多那烘焙工坊

▲這家聖多那烘焙工坊位於捷運徐匯中學站,步行至店址約8分鐘的路程,有經過的朋友一定要來這家甜點點挖寶一下!確切位置位在集賢路上的派出所和全家便利商店巷子進去左轉第一條巷子(佳欣護理之家)右轉,光華幼兒園的對面!

 

Le Saint Dornut Pâtisserie- 聖多那烘焙工坊

地址:新北市蘆洲區永安北路二段76巷12號

電話:0928262110

網站:https://dessert-shop-2703.business.site/

營業時間:週二至週日10:00~19:30 (每週一公休)

 

▲店面不大,但是一進去看到櫥窗內的品項很是豐富,每一款都極具特色,跟坊間的常見甜點有些許不同,每一款都會很想要買來嘗鮮><!

 

選購過程中得知原來老闆曾任職過知名烘焙公司的研發主廚,

對於各家廠牌的烘焙原料可以說是瞭若指掌。

所以才會堅持選用綠山農場的諾曼地鮮奶油、發酵奶油等這麼高檔又專業的原料!

不過,我也是看了店家的粉絲團貼文留言才知道……

老闆以前還是老爺飯店的副主廚~~~

也難怪它們家的蛋糕我會一吃就這麼喜歡!!!

 

▲因為每一款甜點看起來都太迷人了,我就先點一個夏日芒果杯給他享用,然後讓老闆可以一一幫我做介紹XDDD!

 

▲孩子的嘴巴騙不了人,好不好吃看小籠包就知道了^^!

 

▲實在是太好吃了,吃到滿嘴都停不下來XDDD!

 

▲聖多那店裡的甜點多半使用綠山農場的鮮奶油與發酵奶油,是來自諾曼地百年傳統農場的動物性鮮奶油 35%,味道我覺得很香醇,卻不會太過厚重,蠻清爽的。

 

▲每一款甜點看起來都超級迷人,而且仔細看他們的價位反而非常親民,完全可以說是用銅板價就可以吃到五星級飯店等級的甜點,這種說法一點也不為過!

 

店家從百香檸檬蛋糕幫我介紹起~~~

但是剛好沒拍到照片,不過這款也是店家的招牌喔!

老闆店內販售的百香檸檬蛋糕與坊間的祖奶奶檸檬蛋糕相似,

不過做了一些變化,特地添加了新鮮的鳳梨煮成果醬+新鮮百香果汁,

融合在一起,除了有原始祖奶奶檸檬蛋糕的香氣外,

還多了一點台灣獨有的夏日風味!

 

聖多那-百香果起司蛋糕

▲自製餅乾做底,用百香果汁+芒果果汁去融合在起司裡面來做成這款乳酪蛋糕,喜歡吃酸酸甜甜口味的朋友一定要選這款,酸酸甜甜中起司味道也非常濃郁,一口接著一口非常滿足。

 

聖多那-果香巴斯克乳酪

▲這款巴斯克乳酪一樣用百香果去提香,另外裡面有加白巧克力,除了濃郁的乳酪味道外,更增添甜點吃進嘴裡的多層次風味!上面的奶油球是特別使用綠山農場的動物鮮奶油打製而成,而且沒有加糖是用LUBECA白巧克力取代,做出甜點要好吃該有的甜之外還不會過於死甜,是很大人的STYLE!

 

聖多那-微風檸檬乳酪

▲乳酪內部與上頭裝飾都有用新鮮的檸檬刨出檸檬皮,上面的裝飾主要為鮮奶油+白巧克力,甜而不膩。這款檸檬蛋糕就是糕如其名,口味是微微的、淡淡的,著重在檸檬香氣而非酸度,所以喜歡清爽口味的朋友,這款就很推薦給大家囉!

 

聖多那-經典巧克力蛋糕

▲稱它為經典巧克力蛋糕,它就是經典!喔賣尬!我吃一口就淪陷了!!!最外層的生巧克力是使用LUBECA 70%巧克力,蛋糕內部比較深色的為巧克力香堤(LUBECA 70%巧克力+綠山農場動物鮮奶油),再來就是重點啦!裡面的巧克力海綿蛋糕是無添加麵粉的海綿蛋糕,是利用杏仁粉+可可粉來製作的巧克力海綿蛋糕,是無麵粉生酮蛋糕!很多朋友都是衝著這款蛋糕而來的~

 

聖多那-香芒乳酪布丁蛋糕

▲小蛋糕買完一輪後,看到老闆剛好在幫其他客人現切長條蛋糕,我自己忍不住也買了一條XDDD!

 

聖多那-法式手工餅乾

▲手工餅乾份量不少,比去知名手工餅乾店買的都還要多,喜歡吃餅乾的朋友也可以試試!

 

 

Le Saint Dornut Pâtisserie- 聖多那烘焙工坊

官方網站:https://dessert-shop-2703.business.site/

粉絲專頁:https://www.facebook.com/Le-Saint-Dornut/

地址:新北市蘆洲區永安北路二段76巷12號 (捷運徐匯中學站 步行約8分鐘)

電話:0928262110

營業時間:週二至週日10:00~19:30 (每週一公休)

 

 

本文皆為吐司兒個人實際心得,請安心服用。希望大家喜歡!下台一鞠躬!

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