｜寶寶蝦麵｜雞蛋蝦麵｜

未滿一歲寶貝也可以吃的 #寶寶蝦麵～

也可以叫 #雞蛋蝦麵！加了雞蛋更營養！

前陣子小籠包自己不小心咬到舌頭。

好笨XDDD！

嘴巴一連痛了好幾天，

飯也吃不下、麵也吃不下，

連最愛蝦子跟肉肉也是一咀嚼就痛！

覺得他好可憐~~~

只能把他再當回北鼻吃副食品的時候養，

做一些軟嫩好入口的 #寶寶粥 #寶寶麵 給他吃。

看到冷凍庫裡的一包蝦仁，

讓我靈機一動！

對～可以做一碗小籠包最愛的蝦麵～

做出來超軟嫩可口，滿滿的蝦味！

幾乎不需要咀嚼，

用牙齦稍稍用力一下就化開囉！

小寶寶吃完全沒問題～

寶寶蝦麵

▲做出來是超級軟Q的麵條，而且成分幾乎都是蝦肉，可以大大滿足嗜蝦如命的小籠包！

｜材料｜

蝦仁⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯250g

蔥白⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1支

雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆

麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量

｜作法｜

1. 先將所有的材料準備好。

2. 接著蝦仁、蔥白、雞蛋等材料放入調理機。

3. 蓋上調理機的蓋子，充分攪打均勻。(如果太稠打不動可以用拌匙稍稍刮一下，加入一點點清水再繼續打)

4. 攪打個幾秒鐘，最後拉高調理機轉速，很快就會變成超綿密的泥狀。

5. 拌入一點點麵粉再拌勻，蝦麵的粉漿就完成了。

6. 加入擠花袋或PP袋，末尾剪一個小孔。

7. 水滾後轉小火，將蝦泥擠入水中，煮一下很快就熟了。

8. 搭配一些蔬菜、湯就是一碗寶貝好愛的寶寶蝦麵囉！

｜作法圖解｜

▲先將所有的材料準備好。

▲接著蝦仁、蔥白、雞蛋等材料放入調理機。

▲蓋上調理機的蓋子，充分攪打均勻。(如果太稠打不動可以用拌匙稍稍刮一下，加入一點點清水再繼續打)

▲攪打個幾秒鐘，最後拉高調理機轉速，很快就會變成超綿密的泥狀。

▲拌入一點點麵粉再拌勻，蝦麵的粉漿就完成了。

▲加入擠花袋或PP袋，末尾剪一個小孔。

▲剪完可以先測試一下粗細度是否OK！

▲水滾後轉小火，將蝦泥擠入水中，煮一下很快就熟了。

▲搭配一些蔬菜、湯就是一碗寶貝好愛的寶寶蝦麵囉！

▲從三年前幫小籠包製作副食品開始，我們就是用Vitamix食物調理，Vitamix真的非常好用！那時做小籠包的副食品，常常就有媽媽問我做的副食品怎麼可以打得這個綿密？！其實機器夠不夠給力還是佔最大要素！重點還超級耐用！至少用了12.13年！前陣子決定再入手一台調理機，當然也毫不猶豫的選了Vitamix最新推出的Vitamix A2500i 超跑級調理機。

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Vitamix A2500i 超跑級調理機

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以上，寶寶蝦麵/雞蛋蝦麵食譜分享給大家！希望大家喜歡！下台一鞠躬！